Cómo y cuántos plátanos se pueden almacenar en casa, las reglas.

Los plátanos son frutas tropicales no solo con un olor agradable, un sabor increíble, sino también con muchas propiedades útiles. El producto se puede comprar en los supermercados durante todo el año. Pero no siempre hay productos de calidad a la venta. Por lo tanto, cualquier ama de casa debe aprender cómo almacenar los plátanos correctamente, de modo que en algunas situaciones no se apresure a ir a las tiendas minoristas cercanas en busca de frutas frescas, sino que las saque del refrigerador.

Períodos de almacenamiento

La vida útil de las frutas amarillas depende de su color y de la temperatura ambiente. Antes de almacenar la fruta, no debe lavarse. El líquido eliminará las sustancias de la piel que hayan sido aplicadas por el proveedor o el personal de la tienda para prolongar la vida útil.

Maduro

La vida útil de los plátanos maduros varía según la época del año. En invierno, las frutas permanecen frescas durante 2-2,5 semanas. Y en la estación cálida, solo 5-7 días.

Vegetales verdes

Las muestras verdes se almacenan por más tiempo: de 3 a 4 semanas, bajo ciertas condiciones.

Condiciones ambientales óptimas

Las frutas tropicales reaccionan inmediatamente a los cambios en las condiciones ambientales.

Almacenamiento

Los plátanos se consideran caprichosos en términos de almacenamiento. Comienzan a deteriorarse más rápido con cambios bruscos de temperatura, exposición prolongada al frío, calor o luz solar directa. Las condiciones óptimas son:

• aire calentado a + 16 ... + 17 °;
• buena ventilación;
• humedad alrededor del 80%.

Tales condiciones se pueden crear en un balcón aislado, en un armario.

Madurez

Cuando se planea una fiesta o un cumpleaños, las frutas generalmente se almacenan con anticipación y en grandes cantidades. En este caso, es mejor comprar plátanos verdes. Para que maduren y permanezcan amarillos durante mucho tiempo, se deben seguir las siguientes reglas:

• poner frutas en cajas en una sola capa;
• cubra con papel en la parte superior;
• coloque el recipiente en un lugar oscuro a una temperatura de + 13 ... + 14 °;
• deja una olla con agua al lado, agrega líquido si es necesario.

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En estas condiciones, las bananas madurarán en 5 a 6 días.

Reglas de almacenamiento en el hogar

Para una mejor conservación de los plátanos se debe:

1. Divide el paquete inmediatamente después de la compra.
2. Envuelva el tallo de cada espécimen con film transparente.
3. Doble las frutas para que no entren en contacto entre sí.

Se puede colgar un racimo de plátanos maduros en un gancho. En esta posición, no se volverán negros. Los especímenes demasiado maduros se colocan en el refrigerador en bolsas de papel o simplemente se envuelven en papel. Intentan comérselos lo más rápido posible.

Las frutas tropicales nunca se almacenan en bolsas de polietileno. La humedad y la falta de ventilación estropearán rápidamente el producto.

Cómo madurar plátanos verdes en casa

Si es necesario que las frutas exóticas maduren más rápido en el apartamento, se cuelgan directamente en la cocina, pero no sobre la estufa o el radiador. O colocado en un lugar soleado, pero no expuesto a la luz solar directa. Dentro de un día, la fruta madurará. También hay una forma de acelerar la maduración de las frutas. Las frutas maduras se colocan en una caja junto a ellas: manzanas, peras, limones.

Cómo congelar correctamente para el invierno.

Para algunas personas, la idea de congelar plátanos puede parecer absurda. Pero no olvide que en el congelador la vida útil del producto aumenta significativamente.

Utilizado como contenedores:

• recipientes de plástico que se puedan sellar;
• recipientes de peltre;
• bolsas de plástico.

Las amas de casa experimentadas no usan bolsas de PVC ordinarias, sino especiales. Son duraderos, reutilizables y tienen cierres. Las bolsas que no son para alimentos, las bolsas de ferretería o el papel de envolver no son adecuados para almacenar bananas en el congelador.

Si compras ejemplares maduros o demasiado maduros que pueden estropearse pronto, lo mejor es enviarlos al congelador.

Las frutas verdes no se prestan a la congelación.

Separe los plátanos y lávelos bien con agua fría corriente. Se coloca sobre una toalla limpia para que el líquido sea de cristal, o se limpia con una toalla. Hay varias formas de poner fruta en el congelador. El más sencillo es el plátano pelado, envasado en una bolsa. Puedes envolver cada fruta en papel de aluminio. Si es necesario, se saca y se descongela la cantidad requerida de productos semiacabados. Asegúrese de escribir en cada paquete la fecha en que no se almacenó el producto y la fecha aproximada de congelación.

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Cómo mantenerse sin la piel

Primero, los plátanos pelados se colocan en una bandeja cubierta con film transparente para que no se toquen entre sí. El recipiente se coloca en el congelador durante 2-3 horas. Cuando las frutas están congeladas, se colocan en una bolsa de plástico grande. Se ata para que no quede exceso de aire y se coloca en el congelador.

En trozos

Las frutas amarillas se pueden guardar y cortar. Los plátanos se pelan, se cortan en anillos de 3-4 centímetros de espesor. Mejor si son idénticos. Las piezas se disponen en pequeños contenedores para que ocupen el menor espacio posible.

Puré de papa

Las frutas exóticas también se pueden triturar. El postre permanece sabroso y aromático por más tiempo que otras preparaciones. Los plátanos se pelan, se cortan en trozos y se pican en un tazón de un procesador de alimentos, se agrega ácido cítrico. La masa se mezcla bien y se coloca en los recipientes más pequeños. Se colocan en un congelador.

Las frutas exóticas descongeladas se utilizan para decorar pasteles caseros o se agregan a papillas, cócteles o helados.

vecinos no deseados

Las hierbas de olor acre, los alimentos ahumados, la carne cruda, el pescado no deben colocarse junto a los plátanos. El vecindario "malo" afectará negativamente el olor y el sabor de las frutas amarillas. Además, los alimentos sin procesar contienen microorganismos que pueden dañar el cuerpo humano. Si se suben a los plátanos, existe un gran riesgo de intoxicarlos. Después de todo, las frutas no se cocinan.

consejos y trucos

Hay consejos para almacenar frutas exóticas que todas las amas de casa deben saber:

1. Las palmas en las que crecen los frutos amarillos se encuentran en climas tropicales húmedos.Por lo tanto, no toleran las bajas temperaturas. Si la fruta se guarda en el frigorífico, la piel se oscurece rápidamente, la pulpa se ablanda y se convierte en mucosidad. Básicamente, los plátanos son malos.
2. El método de congelación de productos semiacabados determina su vida útil. Las frutas con cáscara retienen su sabor y nutrientes por solo 2 meses. En otros casos, el tiempo de permanencia en el congelador se incrementa en un mes adicional. Además, las duraciones solo se reducen si se cumplen todas las reglas de almacenamiento.
3. La mejor temperatura de congelación: -18 ... -22 ° С. Por lo tanto, antes de colocar los plátanos en el congelador, debe leer las instrucciones del electrodoméstico. Tenga en cuenta que en los refrigeradores viejos las puertas a veces no cierran bien. Por lo tanto, la temperatura en el interior de los congeladores es superior a la indicada en las instrucciones.
4. Las rodajas de plátano y el puré de papas se colocan mejor en recipientes pequeños para que, después de sacarlos del congelador, se use toda la porción de la preparación según lo previsto. El producto no debe volver a congelarse en ningún caso.
5. Descongele los plátanos en uno de los estantes del refrigerador. Dejar el producto semielaborado congelado a temperatura ambiente o calentarlo en el microondas afectará su apariencia.
6. Los plátanos frescos se pueden usar para hacer deliciosos helados. Tome 3 frutas grandes, tritúrelas con una licuadora. Luego se vierte crema espesa en la masa al gusto y se agrega 1 cucharada de cacao en polvo. Todo está cuidadosamente mezclado y dispuesto en jarrones. Espolvorea la parte superior con cacahuetes picados o almendras. Después de unos días, el manjar se sirve en la mesa. Ni una sola persona lo rechazará, independientemente de su sexo y edad.
7. A menudo aparecen manchas negras en la piel de las frutas amarillas, luego la piel se vuelve oscura. Algunas personas no comen esos especímenes porque se ven poco apetecibles. Pero probablemente no sepan que las manchas negras son un indicador de la madurez de las bananas. Después de todo, estas frutas son las más dulces, contienen la mayor cantidad de vitaminas y componentes útiles.

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Los plátanos han sido durante mucho tiempo un alimento básico. Pero no todo el mundo sabe cómo almacenarlos correctamente. Pero la aplicación de las reglas más simples permite a las amas de casa tener siempre a mano frutas exóticas amarillas frescas y deleitar a todos los hogares con un dulce postre de plátano.