¿Cuánta sandía cortada se puede almacenar en el refrigerador?
Las sandías son una delicia favorita, necesita saber cuánto tiempo puede mantener una sandía en el refrigerador, entera y cortada. Qué medidas se deben tomar para que el feto no se dañe y beneficie al cuerpo humano.
Contenido
signos de madurez
En verano, los melones son el manjar principal, sin embargo, para que la fruta resulte jugosa y saludable, se deben usar bayas maduras. Al comprar una sandía, se deben considerar los siguientes signos de madurez:
- una baya madura tiene una mancha clara en el costado, que aparece después de la maduración;
- el tallo debe secarse;
- la piel no tiene una capa cerosa y es densa al tacto;
- con un ligero golpe, se escucha un sonido sordo;
- el dibujo debe tener límites claros;
- no puedes usar bayas con manchas oscuras;
- con una ligera presión, los crujidos son audibles;
- la sandía es grande pero ligera.
También debe saber que las frutas maduras no deben deshilacharse ni dañarse.La presencia de puntos blandos en la cáscara puede indicar que la sandía está demasiado madura y no es apta para la alimentación.
Criterios de selección para el almacenamiento a largo plazo
No todos los melones son aptos para este tipo de conservación. Para obtener un producto útil, se da preferencia a las variedades que tienen un período de maduración tardía y no antes de mediados de septiembre.
Variedad
Una variedad seleccionada adecuadamente le permite almacenar una sandía hasta por 5-6 meses. Las variedades tardías tienen buen sabor y son menos susceptibles a la formación de procesos de putrefacción. Se recomienda usar las bayas inmediatamente después de la cosecha en el sitio.
Además, al elegir, debe dar preferencia a las bayas que se cultivan de forma independiente y que no contienen nitratos.
Apariencia
La sandía debe recogerse sin daños visibles, debe tenerse en cuenta que los rasguños y golpes en la piel conducen a la formación de un proceso de putrefacción, como resultado de lo cual la baya se deteriora rápidamente.
Dimensiones (editar)
Las bayas grandes suelen contener nitratos, que provocan el proceso de fermentación, y no se utilizan para el almacenamiento, y un producto grande también es difícil de colocar en los estantes. Se debe dar preferencia a los productos que no pesen más de 3 kg. Este producto tiene una pulpa densa y un alto sabor.
Condiciones óptimas de almacenamiento
Puedes conservar el producto sin condiciones especiales hasta por 2 días. Un período prolongado afecta negativamente la calidad del producto y puede causar daños a las bayas e infección de otros especímenes:
- la habitación es fresca;
- use un refrigerador para la fruta cortada;
- se seleccionan productos en los que se conserva el tallo seco, esto reduce el riesgo de pudrición interna;
- no debe haber una placa específica en la baya, lo que indica un proceso de putrefacción en el interior de la pulpa.
Es fácil crear condiciones de almacenamiento adecuadas para la sandía. Sin embargo, si la baya está dañada, lo más frecuente es que los microbios penetren en la piel y dañen aún más la pulpa.
Importante. El producto, cortado en trozos, debe conservarse en frío, previamente envuelto en film transparente. Esto reducirá el riesgo de deterioro de la pulpa y preservará la jugosidad del producto.
Métodos de almacenamiento
Se utilizan varios métodos para conservar la sandía sin enlatarla ni encurtirla. Cada método tiene sus propias características que deben observarse para que la fruta conserve todas las cualidades beneficiosas.
En la nevera
De esta manera, la sandía en rodajas se puede conservar. El método se usa si se compra una baya que no se come de inmediato. Para obtener el resultado deseado, se deben observar las siguientes características:
- la fruta abierta debe colocarse en el recipiente con el corte hacia abajo;
- el contenedor está cubierto con una bolsa o película;
- toda la sandía debe colocarse en el cajón para verduras, cuidadosamente envuelta en papel de periódico.
La sandía intacta se almacena en frío durante mucho tiempo, mientras se conservan todos los componentes útiles.
La baya se coloca en el estante inferior, ya que el frío excesivo puede dañar la piel.
En la bodega
El sótano le permite almacenar bayas durante mucho tiempo, sin realizar acciones complejas. Para que la bahía no se dañe, las siguientes condiciones deben estar en el sótano:
- la humedad no debe entrar en la habitación;
- es necesario almacenar las frutas en un lugar seco en una cama;
- es necesario colocar la sandía con el tallo hacia abajo;
- debe haber una distancia de al menos 10 cm entre los frutos.
Es necesario reducir el riesgo de contacto con la fruta; para esto, se utilizan inserciones de espuma suave o algodón. Puede almacenar melones y calabazas en el sótano durante mucho tiempo. La inspección del producto se lleva a cabo cada 10 días, un producto contaminado con podredumbre puede provocar el deterioro de toda la cosecha. El almacenamiento puede ser en cajas o en estantes con basura.
Cuando se almacena en el suelo, el producto se daña rápidamente y queda inutilizable.
A temperatura ambiente
En un apartamento, el producto se puede almacenar hasta por 50 días, sujeto a todas las características. Para esto, las bayas se colocan en un lugar oscuro o se cuelgan en redes en la despensa con ganchos. Si se corta la baya, dicho producto no se puede almacenar, ya que se deteriora rápidamente y contribuye a la aparición de insectos dañinos.
¿Cómo y cuánto puedes almacenar sandía en rodajas?
Una sandía que ha sido cortada antes se echa a perder muy rápidamente. El jugo se acaba y el producto ya no se utiliza para su consumo posterior. Para que el producto cortado se pueda usar en el futuro, es necesario colocar las rodajas en un lugar frío y cubrirlas con papel de aluminio.
La vida útil de dicho producto puede ser de hasta 3 días. El producto cortado conserva sus cualidades si no se retira la película, después de que se retira la película, ingresan microbios, lo que contribuye a la formación de podredumbre. Después de retirar la película del corte, se retira con cuidado una pequeña capa del producto, el resto se puede comer.
Importante. Comer alimentos en mal estado puede causar una intoxicación compleja.Después de la aparición de moco, los microorganismos dañinos se multiplican rápidamente y, si ingresan al estómago, empeoran el bienestar de una persona.
Otros metodos
El almacenamiento de sandías le permite al jardinero extender la vida útil de la cosecha. Tales técnicas se usan especialmente a menudo cuando hay un sótano. Para conservar las calabazas, se pueden utilizar los siguientes métodos.
Acostado en el musgo
El uso de este método mantiene viva toda la sandía durante 2 a 4 meses. Las cajas largas de madera están llenas de musgo seco, que sirve como ropa de cama. Las sandías se colocan en cajas, la distancia entre las frutas debe ser de al menos 10 cm, se coloca espuma entre las bayas para reducir el contacto y posibles daños. Es necesario guardar las cajas en un lugar oscuro o en un sótano.
Importante. Para que el musgo esté seco, hay que recogerlo al mediodía. Dado que el musgo puede absorber la humedad y provocar la formación de podredumbre.
En un contenedor con cenizas
Se utiliza ceniza de madera. Para el almacenamiento, la sustancia debe tamizarse y eliminarse las partículas sólidas. Las cenizas se vierten en una caja de madera y se colocan las sandías. Desde arriba, las cajas están completamente cubiertas de ceniza. Puede almacenar las bayas de esta manera hasta por 3 meses.
Cómo recubrir con arcilla o cera
El uso de este método permite conservar las bayas enteras durante mucho tiempo. La arcilla o cera protege el producto de daños. Para el almacenamiento, la arcilla y el agua se mezclan, se cubren con una capa uniforme de sandía y se dejan secar por completo. La cera se usa de la misma manera, pero se debe derretir previamente.
Colgando bayas sin cortar
Usando la técnica, puede guardar la cosecha durante 2 meses.Se utiliza una malla donde se pone la sandía. La red está unida al techo en una habitación fresca. En lugar de una red, puede usar un trapo o arpillera para dejar pasar el aire. La habitación debe estar seca y fuera de la luz solar directa.
núcleo vegetal
Para conservar las verduras, se pueden utilizar depresiones en el suelo. Se instala un contenedor en el hoyo excavado. Es posible no utilizar el recipiente, pero en este caso se debe cubrir el fondo del pozo con paja seca. Una fruta madura, previamente cubierta con arcilla, se baja al hoyo. Se hace una tapa sellada en la parte superior para evitar que entre líquido.
Cómo almacenar adecuadamente para el invierno.
El cumplimiento de las reglas conserva todas las cualidades beneficiosas de la baya durante mucho tiempo:
- Solo se utilizan bayas maduras. Una sandía inmadura sabrá mal. Sobremadurado se descompone rápidamente.
- Antes del almacenamiento, la baya debe lavarse y secarse. Para el lavado se utiliza agua fría con hielo.
- Es necesario preparar las frutas para el almacenamiento a fines de otoño.
- Es necesario inspeccionar regularmente las bayas.
Las sandías almacenadas en tal tren de vagones pueden durar hasta el invierno sin una disminución del sabor o pérdida de minerales útiles. Algunas personas congelan las bayas, pero este producto pierde su apariencia y solo se usa para hacer bebidas.
consejos y trucos
Los melones se pueden conservar observando las siguientes técnicas:
- Puedes conservar la cosecha durante 2 meses en agua. Para ello se coloca un barril de agua en la calle, las sandías se colocan sin daño en el agua con un peso para que no floten. El agua se cambia cada 10 días.
- Después de cortar, la fruta se cubre con una envoltura de plástico y se coloca en el refrigerador.Para aumentar el tiempo de almacenamiento, es necesario humedecer el sitio del corte con agua fría.
- Para su uso, debe comprar la fruta directamente de los melones.
- No almacene melones y calabazas junto a otras verduras, esto contribuirá a la aparición de olores.
- Para congelar la pulpa, se debe quitar la piel de la baya. Pelar las rodajas de semillas. Congele el producto y póngalo en un recipiente para su posterior almacenamiento. Si es necesario, se saca la cantidad requerida, el resto se devuelve al congelador.
- Para el almacenamiento en un apartamento, se deben tomar las siguientes medidas: envolver en papel periódico y colocar en un lugar seco lejos de radiadores. Este método mantiene las bayas frescas durante 2 meses.
- Si la baya se mantiene en arcilla, es necesario ablandar la cáscara y pelar la piel con un cepillo antes de usarla.
A menudo, para preservar las propiedades beneficiosas de la sandía, los jardineros encurten y salan el producto. En este caso, podrás disfrutar de la bahía todo el año.
Resultado
La sandía contiene sustancias útiles para el cuerpo humano, pero a menudo después del inicio de la primera helada ya no es posible usar la baya. Por lo tanto, los jardineros usan métodos especiales que conservan los melones y las calabazas durante varios meses. Para utilizar métodos de almacenamiento, es necesario preparar el producto y elegir bayas sin daños ni grietas.