Las 6 mejores formas de almacenar malvaviscos en casa de forma adecuada

Pastila es un plato dulce elaborado con frutas frescas y bayas. Para su preparación se utilizan manzanas, ciruelas, albaricoques y huevos. Dado que los productos frescos se toman para cocinar, la vida útil del plato se reduce significativamente. Para evitar consecuencias desagradables y aprender a guardar malvaviscos dulces en casa para el invierno, debe familiarizarse con sus características.

Descripción y características del producto

Pastila es un postre saludable hecho de frutas y bayas frescas. Un producto de calidad con una estructura densa y un sabor delicado. La base de la cocina es el puré de frutas. También se añaden al plato colorantes y aromas al gusto:

• fresas;
• frambuesas;
• albaricoque;
• arándanos

¡Importante! Los aditivos aumentan la concentración de sabor y aroma.

Cómo almacenarlo correctamente

Para la preparación del producto, son necesarias ciertas condiciones: indicadores de temperatura, lugar y capacidad de almacenamiento.

elección de contenedores

Las características de sabor del postre y su vida útil dependen de la correcta elección de la capacidad.

Jarras de vidrio

Para la preparación de malvaviscos, lo mejor es esterilizar previamente los frascos.Esto se hace con agua caliente. Luego, los envases de vidrio se secan de forma natural. Se recomienda cortar una pieza dulce en trozos pequeños y ponerla bien apretada en un frasco. Para evitar que las placas se peguen, se separan con pergamino. Al final, el recipiente se cierra con una tapa de plástico.

En bolsas de tela

Las bolsas de tela protegen al malvavisco de daños y plagas. Para el procedimiento, debe comprar un recipiente hecho de tela natural. Para aumentar la vida útil del postre, la bolsa se empapa en solución salina y se seca. Cuando la tela se ha secado, el malvavisco cortado se sumerge en el interior y la parte se envía a un lugar fresco.

en papel pergamino

Para evitar que el malvavisco se pegue, se mantiene en papel pergamino. Absorbe todos los vapores que se escapan y conserva las propiedades beneficiosas de la golosina durante mucho tiempo. Para el procedimiento, el malvavisco se corta en trozos medianos, se envuelve en papel de aluminio y se envía a un lugar fresco.

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cajas de madera o cartón

Se toman pequeñas cajas de madera o cartón para su almacenamiento. Se coloca una hoja de pergamino en el fondo, el postre se corta en trozos pequeños y se coloca en un recipiente.

Para conservar el sabor, se recomienda separar las capas de malvavisco con papel pergamino.

Temperatura de almacenamiento

Para preservar las propiedades beneficiosas de los malvaviscos, es necesaria una buena ventilación y aireación. Por lo tanto, es mejor dejar el producto en la despensa o sótano. Vale la pena asegurarse de que la habitación esté libre de plagas e insectos. La temperatura de almacenamiento aceptable es +13°C. Los indicadores pueden variar en 2°C.En este caso, la humedad del aire debe ser del 60%. En tales condiciones, el malvavisco se puede almacenar hasta por varios meses.

¡Importante! El producto absorbe fuertes olores extraños. Por lo tanto, se debe tener cuidado de que no haya especias aromáticas y condimentos al lado.

Almacenamiento en congelador

Está prohibido almacenar malvavisco en el refrigerador, debido a la alta humedad, puede deteriorarse y perder su sabor. Puede guardar la tableta en el congelador, siempre que esté envasada en una bolsa o recipiente hermético. Para hacer esto, debe cortar el producto en trozos medianos, apisonarlos en un recipiente preparado, cerrarlo herméticamente con una tapa y enviarlo al congelador. En tales condiciones, la delicadeza se puede almacenar hasta por 1 año. Cuando se congela, el malvavisco no pierde sus propiedades beneficiosas.

Características de almacenamiento de varios tipos.

Según los ingredientes para hornear, el malvavisco se divide en ciertas variedades. Por ejemplo, postre de manzana, albaricoque, belevsky. Cada uno de ellos tiene sus propias características y requisitos para las condiciones de almacenamiento.

belévskaya

El postre Belevsky se prepara a base de huevos y puré de frutas. Si se cumplen todos los estándares, se puede almacenar hasta por 1 año. Para preservar el sabor, el malvavisco Belevskaya se calienta cuidadosamente en el horno, se envuelve en un recipiente especial y se envía a un lugar oscuro con buena ventilación.

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Manzana

Las pastillas de manzana son más exigentes con las condiciones de almacenamiento. Es mejor apisonarlo en recipientes de vidrio. Previamente se debe cortar el producto en trozos de longitud media. El banco se envía a una sala de almacenamiento o cuarto oscuro.La habitación puede sentirse húmeda cuando está en uso. Sin embargo, esto no significa que haya perdido sus propiedades útiles y haya desaparecido.

¡Importante! En recipientes de vidrio, el postre se puede almacenar hasta por 8 meses.

puré cremoso

El producto de ciruela tiene una textura más delicada que el producto de manzana. Esto permite cortarlo y enrollarlo en pequeños tubos. De esta forma, el malvavisco se puede guardar para su uso posterior en el invierno. Cómo preparar un postre:

1. Cortar el malvavisco en trozos finos.
2. Enróllalo en tubos.
3. Envasar en un recipiente de vidrio o frasco.
4. Cierre bien la tapa.

El contenedor resultante puede llevarse al sótano o guardarse en un armario de la cocina. En este caso, la temperatura del aire en la habitación no debe exceder los + 18 ° C.

albaricoques

El malvavisco de frutas hecho con albaricoques se puede almacenar hasta por 6 meses. El término depende directamente de la habilidad elegida. Los expertos recomiendan colocar el producto de albaricoque en un frasco de vidrio con tapa de metal. Este diseño protegerá el postre de daños y plagas.

Cuando se almacena en el congelador, la vida útil de un tratamiento de albaricoque aumenta a 1 año. Para la preparación necesitarás:

1. Cortar el malvavisco en trozos medianos.
2. Colóquelo en un recipiente de plástico.
3. Cubra con una tapa.

Envía la pieza resultante al congelador.

Conservación en azúcar

Cualquier tipo de postre conserva su sabor durante mucho tiempo si se almacena en azúcar. Qué tengo que hacer:

1. Cortar el malvavisco en trozos medianos.
2. Ponlo en un recipiente hondo.
3. Espolvorear con azúcar y mezclar.

Las placas resultantes deben envolverse en papel pergamino y enviarse a una habitación oscura y bien ventilada. Bajo tales condiciones, la vida útil de la delicadeza se mantiene en aproximadamente 3-4 meses.

¡Importante! La temperatura ambiente no debe exceder los + 15 °C.

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como no almacenar

Hay una serie de condiciones bajo las cuales está prohibido conservar un postre de frutas. El incumplimiento de las reglas conduce a daños en el producto. Reglas de almacenamiento para pastillas:

1. Esta golosina de frutas absorbe todos los olores extraños. Por lo tanto, está prohibido almacenarlo cerca de productos con olores persistentes.
2. No se recomienda guardar el malvavisco en el refrigerador. Debido al alto porcentaje de humedad, comienza a deteriorarse y perder sus propiedades beneficiosas. Por lo tanto, la vida útil se reduce de 2 a 3 veces.
3. No puede dejar una golosina en una habitación donde viva una cantidad suficiente de insectos, ya que esto provocará el deterioro del postre y la pérdida de sabor.
4. No se recomienda el uso de bolsas de plástico para almacenar pellets. En ellos puede pudrirse y perder su sabor afrutado.
5. No deje el recipiente con la pieza de trabajo en una habitación cálida y húmeda, donde la temperatura del aire exceda los + 18 ° C. Esto provocará el deterioro del postre, la pérdida de sus vitaminas y cualidades beneficiosas.

Cabe señalar que al descongelar, no debe poner inmediatamente el malvavisco sobre la mesa. Un cambio repentino de temperatura puede provocar una pérdida de dulzura. Para empezar, se recomienda sacar la golosina del congelador, trasladarla a la balda del frigorífico y luego servirla en la mesa.

Signos de deterioro

Cómo entender que el postre comenzó a deteriorarse:

• el color ha cambiado;
• el sabor se ha vuelto más ácido, el sabor dulce ha desaparecido;
• apareció una ligera floración en las placas cortadas;
• el malvavisco comenzó a emitir un desagradable olor agrio, diferente al original.

Si se sospecha que un producto se ha deteriorado, lo mejor es no comerlo. Esto ayudará a evitar el envenenamiento.

consejos y trucos

Consejos útiles para prolongar la vida útil de sus productos:

1. Antes de cosechar, el malvavisco debe secarse completamente. Este enfoque aumenta la concentración de sabor y previene el crecimiento de moho en el futuro.
2. No se recomienda dejar el postre a la luz directa del sol, ni siquiera por poco tiempo. Esto provocará la pérdida del gusto.
3. Durante el almacenamiento, la habitación debe revisarse periódicamente. Si hay signos de deterioro, lo mejor es desechar los productos.

Con el enfoque correcto de la preparación, puede disfrutar del sabor afrutado de los malvaviscos durante todo el invierno.