4 maneras de cómo y dónde puedes almacenar la jalea real
Los productos de las abejas tienen propiedades medicinales. Además de miel y propóleos, los apicultores extraen una valiosa jalea real. Debido a su composición especial, cualidades útiles, se usa activamente en medicina y cosmetología. Las colonias de abejas necesitan una sustancia gelatinosa para alimentar a la reina y a los individuos jóvenes. Para evitar que el producto se eche a perder, debe saber cómo se almacena la jalea real en casa.
Cual es
Las glándulas de individuos jóvenes de la familia de las abejas producen un agente específico con una estructura pegajosa. Este regalo de la naturaleza lo producen las abejas en dos formas: espesa y de consistencia más líquida. Un nutriente en un estado denso se caracteriza por un mayor contenido de hormonas. Entonces, de ellos se alimenta el útero de la colmena, que trae regularmente descendencia sana.
La masa cremosa tiene un olor débil, sabor agrio. A altas temperaturas, la sustancia se oxida rápidamente y se vuelve inutilizable. El color cambia de crema a amarillo. Por lo tanto, es importante observar las reglas y los períodos de almacenamiento.
La jalea real contiene más de 400 componentes biológicos. 100 gramos del producto contienen aproximadamente 139 calorías.El 95% de las sustancias en la composición han sido estudiadas por científicos, alrededor del 5% aún no se conocen. Los componentes principales son:
- micro, macroelementos;
- vitaminas;
- aminoácidos;
- hormonas;
- fitoncidios;
- los glúcidos.
Los beneficios del producto se conocen desde la antigüedad. La jalea real se utiliza en diversas industrias. La sustancia fortalece el sistema inmunológico, reduce la cantidad de colesterol en la sangre, mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal y promueve la construcción muscular rápida en los atletas. El remedio natural se usa como aditivo en medicamentos y recetas populares. En cosmetología, se convierte en un componente de los productos para el cuidado de la piel, el cabello y las uñas.
Condiciones óptimas de almacenamiento
La conservación de todo el espectro de propiedades medicinales del producto apícola se logra asegurando las condiciones necesarias de temperatura, humedad y envase seleccionado. El producto recién cosechado pierde su utilidad a las dos horas de su recolección. La inconsistencia del régimen de temperatura reduce las propiedades de la leche.
Régimen de temperatura
La temperatura óptima es la principal condición para mantener la forma natural de la jalea real. Después de eliminar la sustancia del licor madre, se coloca en un lugar oscuro y fresco. La larga vida útil de la leche solo está garantizada cuando está congelada. Por lo tanto, la temperatura de almacenamiento oscila entre +15 y -20 grados.
Envase
Se utiliza un recipiente de vidrio o tubo de ensayo con tapa de hojalata para almacenar el material natural. Tal contenedor no deja pasar aire ni olores extraños, es resistente a bajas temperaturas y no se oxida. Las jeringas dispensadoras se utilizan como recipientes.Es conveniente trasladar allí el producto de la colmena. En el licor madre, un recipiente natural, la sustancia se almacena durante no más de dos horas.
Humedad
Todos los productos de abejas pierden su utilidad en condiciones de alta humedad. Por lo tanto, en el refrigerador o congelador, la sustancia se almacena en un recipiente hermético. No se permite el uso de bolsas de plástico.
Métodos de almacenamiento
En casa, hay muchas maneras de preservar el regalo de la naturaleza. Se combina con otros alimentos. Mediante el uso de la conservación, puede aumentar la vida útil de la jalea real hasta 2 años.
Conservación con miel
Para obtener materias primas, mezcle 100 gramos de miel con 1 gramo de leche, mezcle bien, póngalo en un recipiente, ciérrelo herméticamente con una tapa. Conservar en un lugar fresco durante 1 año en combinación con un conservante natural.
En emulsión de alcohol
Mezclando jalea real y productos alcohólicos se obtiene una tintura alcohólica que puede conservarse durante varios meses sin perder su calidad original. Los componentes se combinan en una sola cantidad: 1 parte de un producto apícola y 9 partes de una emulsión de alcohol. Almacenar en un recipiente oscuro bien cerrado.
Adsorción
El método se utiliza en granjas de apicultura, ya que es difícil encontrar la cantidad exacta de ingredientes en la vida cotidiana. La lactosa y la glucosa actúan como adsorbentes. Los componentes se mezclan y luego se machacan en un plato de porcelana. Después de pegar la consistencia, se transfiere a un recipiente bien cerrado con tapa. Guarde el producto en el refrigerador por un año.
Secar en frío
El método de conservación consiste en congelar la jalea real y luego procesarla en una masa en polvo.En este estado, se almacena a una temperatura de +15 grados durante 2 años. La tecnología de liofilización solo se utiliza en la producción.
¿Cuánto puedes almacenar?
La vida útil es diferente, dependiendo de las condiciones de temperatura:
- a -1 grados - la vida útil es de 2 meses;
- a -2 ... -5 grados - seis meses;
- a una temperatura de -10, el período aumenta a 1 año;
- en un congelador a temperaturas de -15 ... -20 grados, la leche se almacena durante 24 meses.
A la venta, la jalea real se vende en forma de cosméticos, ampollas, tabletas, supositorios. Se recomienda comprar un producto natural solo de vendedores confiables.