Cómo y dónde es mejor almacenar el aceite de linaza después de abrirlo, vida útil
Muchas personas se preguntan cómo almacenar correctamente el aceite de linaza después de abrirlo. Para que el producto solo brinde beneficios al cuerpo y no se deteriore, se deben tener en cuenta muchas características. En primer lugar, se recomienda elegir la temperatura y la iluminación adecuadas. Al elegir un método de almacenamiento, tenga en cuenta el tipo de producto y el recipiente en el que se envasa.
Características de almacenamiento de aceite de linaza
El aceite de linaza es un líquido bastante espeso, que tiene un tono claro y un aroma delicado. Hay toques de maní en el sabor del producto. Si coloca el líquido en un lugar frío, se formará una película en su superficie. Este es un proceso natural que no afecta la calidad del producto.
Para conservar las propiedades, debe centrarse en las siguientes características:
- Se permite almacenar la composición en un recipiente de vidrio sellado. Esto se puede hacer dentro de un año de hilado.
- Después de abrir el envase, la vida útil se reduce a 30 días.
- El aceite sin refinar se considera más saludable.En este caso, el producto refinado se puede almacenar por más tiempo, ya que contiene varios aditivos.
Hoy en día, el aceite de linaza se vende en forma de cápsulas o envasado en pequeñas botellas de vidrio. Para comprar un producto de calidad, debe dar preferencia a proveedores confiables y confiables. La ventaja de un producto farmacéutico es una evaluación previa de la calidad y el almacenamiento en condiciones adecuadas. Si la etiqueta contiene información sobre la presencia de ingredientes estabilizadores, conservantes o fragancias en la composición, es mejor negarse a comprar dicho producto.
Se considera que la sustancia de mayor calidad se almacena en un recipiente de cerámica con cuello estrecho y tapa de corcho. Si la composición está envasada en cristalería, debe ser opaca.
Después de abrir el paquete, la frescura del aceite sin refinar dura un mes. Este producto se coloca mejor en la puerta del refrigerador. Aquí es donde se observa la temperatura más adecuada. Si aparece un depósito en el fondo de los platos, no puedes preocuparte. Esta reacción es típica del petróleo crudo. Esto no afecta su calidad de ninguna manera. El aceite refinado se puede almacenar en el refrigerador por un período de 1,5 meses. Se permite ponerlo en otro lugar oscuro y fresco. La composición en forma de cápsulas puede conservar sus características durante 1,5 años.
Tras abrir el envase, se inicia una reacción con el medio ambiente y se producen procesos de oxidación. Los ácidos grasos reaccionan más activamente. Ellos son los que degradan la calidad. Es mejor verter la parte requerida de la sustancia en un recipiente separado y luego cerrar herméticamente el recipiente.Al elegir un contenedor de almacenamiento, se debe tener en cuenta la cantidad de producto. Esto significa que no se recomienda utilizar una botella de 1 litro por cada 100 gramos de aceite.
Para aumentar la vida útil del aceite de linaza, debe seguir los siguientes pasos:
- elija un recipiente del tamaño apropiado;
- cierre bien el cuello con una tapa;
- retire el recipiente en un lugar oscuro y fresco, en el armario o en la puerta del refrigerador.
La exposición a una temperatura demasiado baja hará que el aceite se espese y forme sedimentos. Si mueve los platos a una habitación con una temperatura de + 21-23 grados, la composición volverá a adquirir una consistencia líquida y transparente. Está estrictamente prohibido calentar artificialmente el líquido.
Variedades
El aceite de linaza se produce de varias maneras. Como resultado, es posible obtener un producto refinado y sin refinar.
Refinado
En el proceso de refinación, la composición se blanquea, se expone al frío y a altas temperaturas. También se trata con álcali y se lava con agua. Como resultado, es posible eliminar el olor y neutralizar la composición. Esto aumenta el alcance de su aplicación.
sin refinar
Tal sustancia es muy beneficiosa para el cuerpo. Esto se debe al hecho de que prácticamente no se procesa. Por lo tanto, todos los artículos valiosos permanecen en su forma original.
como elegir bien
Las características de almacenamiento afectan las propiedades útiles del producto. En este caso, es importante prestar atención a la elección del producto. Al comprar, debe centrarse en las siguientes características:
- Ten en cuenta la capacidad de la botella. Puede variar desde 100 mililitros hasta 1 litro. Para uso a corto plazo, es mejor elegir un volumen pequeño.
- Para prevenir y tratar patologías del sistema digestivo, vale la pena usar aceite en cápsulas.
- Definitivamente deberías estudiar la información en el empaque. En este caso, se recomienda tener en cuenta la fecha de fabricación. El fabricante también es importante. También vale la pena prestar atención a la vida útil.
- La presencia de sedimentos en el fondo del recipiente no siempre indica mala calidad. Es típico de los aceites prensados en frío. En este caso, las impurezas no deberían afectar la transparencia y el tinte del líquido.
- Para comer vale la pena elegir una composición pura en la que no haya aditivos.
- Vale la pena comprar aceite de fabricantes de renombre.
Condiciones óptimas de almacenamiento
Para preservar las propiedades beneficiosas del producto, se deben tener en cuenta una serie de características.
Temperatura
El aceite de linaza se almacena mejor a una temperatura de + 20-23 grados. Esto significa que se permite su almacenamiento en condiciones ambientales normales. Esto puede hacer que el aceite se congele o se endurezca en el refrigerador. No utilice masa. Durante el tratamiento térmico, los valiosos ácidos poliinsaturados provocan la formación de radicales libres. El calentamiento prolongado del producto lo hace inflamable.
Humedad
La exposición al oxígeno provoca una rápida oxidación. Por lo tanto, es importante cerrar completamente el acceso de aire al contenedor. Es deseable que el corcho esté bien cerrado y quede ajustado contra el cuello de la botella.
De lo contrario, la sustancia se secará rápidamente y se formará una película densa en su superficie.
Encendiendo
Cuando se expone a la luz solar directa, comienza el proceso de oxidación de ácidos grasos. Como resultado, la composición pierde por completo su utilidad.Por lo tanto, se recomienda guardar el recipiente en un armario de cocina. Esta recomendación se aplica incluso a platos de vidrio oscuro.
Fechas de caducidad
El período de almacenamiento de la sustancia está influenciado por ciertas características. En envase cerrado, el producto conserva sus propiedades durante más tiempo.
En una botella cerrada
Desde el momento del derrame, la vida útil del aceite de linaza es de 1 año. Esto es cierto para los paquetes sin abrir.
después de la autopsia
Después de abrir el recipiente, se recomienda usar la composición por no más de 1 mes.
puedo refrigerar
Bajo tales condiciones, está permitido mantener un producto exclusivamente sin refinar. En este caso, se recomienda colocarlo en la puerta, se debe tener en cuenta que en el fondo puede aparecer un precipitado oscuro, pero esto no afecta la calidad del producto. No ponga aceite refinado en el refrigerador.
Signos de deterioro del producto.
Los siguientes signos indican un producto estropeado:
- la aparición de un pronunciado amargor en el gusto;
- tono demasiado oscuro;
- Olor desagradable.
Estas manifestaciones indican la formación de elementos peligrosos en la composición. Está estrictamente prohibido comerlo o usarlo con fines cosméticos.
Errores comunes
Al almacenar un producto, muchas personas cometen errores comunes:
- violar el régimen de temperatura;
- mantenga el recipiente abierto;
- dejar platos con aceite al sol;
- someter el producto a tratamiento térmico.
Consejos y trucos adicionales
Para preservar las valiosas propiedades de una sustancia, se deben seguir muchas recomendaciones:
- Cuando compre una gran cantidad de aceite en un recipiente de plástico o en una botella transparente, viértalo en un recipiente oscuro.
- El aceite sin refinar se coloca mejor en el refrigerador. También está permitido guardarlo en el armario de la cocina.
- Solo se permite abrir un recipiente con aceite por un corto tiempo. Ciérrelo inmediatamente después de su uso.
- Siga las recomendaciones del envase.
- Prefiere el aceite en cápsulas, porque están recubiertas.
El aceite de linaza se considera un producto muy saludable que se puede consumir o utilizar con fines cosméticos. Para conservar el máximo de componentes valiosos, es necesario almacenar el producto correctamente. En este caso, se recomienda observar el régimen de temperatura y no exponer la sustancia a la luz solar directa.