Reglas y consejos de expertos para elegir la mejor panificadora para tu hogar

El desarrollo de los electrodomésticos ha hecho que el largo y laborioso proceso de elaboración del pan casero se haya convertido en una tarea fácil que no requiere tiempo ni mucha experiencia. Las panificadoras modernas hacen maravillas: amasan la masa ellos mismos, controlan el aumento, eligen el modo de tostado deseado e incluso mantienen el pan caliente. Las amas de casa ya no tienen mucho que hacer: tomar la decisión correcta al comprar un dispositivo. Veamos cómo elegir una panificadora conveniente sin gastar dinero extra.

Diseño y principio de funcionamiento.

La panificadora es un dispositivo electromecánico que automatiza completamente todo el proceso de horneado. La anfitriona solo necesita cargar los ingredientes y seleccionar el modo. El horno hará el resto solo, a la salida: panes preparados que pesen entre 0,4 y 1,5 kilogramos.

El pan horneado no contiene ingredientes cuestionables; no permaneció en una bolsa en el estante de una tienda por un tiempo indefinido, excediendo todos los límites razonables. La panificadora es un dispositivo útil para aquellos que se preocupan por una alimentación saludable y quieren saber lo que están consumiendo. Es un dispositivo práctico para los amantes del pan fresco.

Todos los modelos de máquinas de pan tienen un conjunto básico de funciones:

• conectar componentes integrados - masa para amasar;
• proporcionar condiciones para elevar la masa;
• tiempo repetido de amasado y leudado (como debe ser de acuerdo con la tecnología de panificación);
• productos horneados;
• Manténgase caliente.

Estas y otras funciones son implementadas por los programas integrados. Su número (de 9 a 25) depende de la complejidad de la panificadora.

El dispositivo consta de las siguientes partes:

• carcasa con elementos calefactores incorporados;
• cubrir con una ventana;
• panel de control (pantalla táctil, botones)
• refractario con paredes antiadherentes y cuchara mezcladora.

Los elementos de diseño adicionales son un dispensador (compartimento para ingredientes aromatizantes), un dispositivo de seguridad que evita la activación accidental. Las máquinas de pan sofisticadas le permiten crear verdaderas obras maestras culinarias: baguettes, pasteles, masa para bolas de masa hervida, pan con sabores (nueces, semillas de alcaravea), así como mermeladas, yogures.

La duración del ciclo completo es de 2 a 6 horas. El consumo de energía depende del tiempo de cocción, la potencia del aparato y la cantidad de masa.Los cálculos y la experiencia del usuario han mostrado un consumo de 0,35 a 0,6 kilovatios de electricidad por sesión.

Importante: para que la panificadora recupere el costo de la compra, debe hornear pan regularmente, elegir un modelo con las funciones necesarias y no gastar dinero extra en modos adicionales que no estarán en demanda.

Criterios de selección de la casa.

Una elección bien pensada de una panificadora garantizará un gasto racional de fondos, espacio en la cocina: cuanto más complejo sea el dispositivo, más grande y pesado será. Los modelos de presupuesto son los más demandados, pero no debe esperar milagros de ellos: se ha implementado la cantidad mínima de programas (9-15). Para los que no vayan a hacer unos panes exquisitos, les bastará. Considere los parámetros de las máquinas de pan a los que debe prestar especial atención al elegir un modelo.

Peso máximo de cocción

Este parámetro determina la cantidad de pan horneado en una sesión. Al elegir, es necesario centrarse en las características del consumo y el número de comedores:

• el peso mínimo de cocción es de 0,45-0,7 kilogramos, que es suficiente para una familia pequeña (1-3 personas) por día;
• 7-1.2 kilogramos: proporcionará 3-4 consumidores;
• 3-1.5 - volumen máximo de horneado, horno para una familia numerosa.

Los últimos modelos de máquinas de pan le permiten ajustar el rendimiento de la máquina eligiendo el peso de pan deseado. Recuerde que el gran volumen del dormitorio aumenta el tamaño del gabinete y ocupa espacio en la cocina.

Característica

Los modelos económicos simples de máquinas de pan pueden producir varios tipos de pan:

• de harina de trigo;
• centeno;
• sin levadura;
• con aditivos;
• sin gluten.

Contienen de 12 a 15 programas que satisfacen las necesidades de la mayoría de las amas de casa.Las sofisticadas panificadoras inteligentes se complementan con otras características:

• hornear muffins, pasteles;
• hacer mermeladas y yogures;
• mezcle diferentes tipos de masa: para pizza, albóndigas;
• preparar cereales y sopas.

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Al comprar, debe considerar si es necesaria tal selección de funciones, ya que esto aumenta el tamaño de la panificadora y el precio del dispositivo. Estas funciones se implementan en cosechadoras, multicooker.

Consejo: no abarrote la cocina con electrodomésticos que hacen el mismo trabajo.

Controlar

Un botón pulsador o panel de control táctil se encuentra junto a la tapa. Antes de encender por primera vez, debe comprender qué significa cada elemento, cómo configurar correctamente el modo requerido. El modo de "bloqueo para niños" también es útil para adultos, para que en una cocina pequeña no destruyas la configuración con un toque accidental.

Funciones adicionales

Un conjunto de funciones adicionales facilita el trabajo del ama de casa, reduce costos y le da al pan un sabor y propiedades especiales.

Cocción acelerada

Acelera el horneado sin necesidad de amasar la masa ni de levantarla repetidamente. El sabor del pan se deteriora, pero se puede reducir el tiempo (el ciclo es de 2 horas) y el consumo de energía.

Grado de tueste

Puede dorar la corteza a su estado preferido configurando el modo apropiado. Una función obligatoria de todas las máquinas de pan, en el presupuesto, solo para variedades blancas.

Mantenimiento de la temperatura

Una función práctica para los amantes del pan caliente. Después de hornear, el pan se mantendrá caliente durante otras 1 a 3 horas, según el modelo.

Temporizador

La presencia de un temporizador permite retrasar el inicio y hornear pan en un momento conveniente, por la noche, reduciendo así la factura de electricidad antes de regresar del trabajo. El retraso puede ser hasta las 3 p.m.

Reserva de memoria

Una característica útil para hogares con cortes de energía frecuentes. La memoria del programa programado y el lugar de parada se almacena durante 5-60 minutos, después de conectar la alimentación, el dispositivo comenzará a cocinar en el lugar correcto y terminará el trabajo.

Distribuidor

Un recipiente especial para sabores se llama dispensador. Se vierten nueces, semillas, frutas confitadas. En el momento adecuado, la panificadora los mezclará con la masa y horneará su tipo de pan o panecillos favoritos.

La necesidad de este elemento depende de las preferencias individuales. También puede agregar ingredientes aromatizantes manualmente si está en casa mientras cocina. El distribuidor aumenta el precio de la panificadora; los amantes de los panes ordinarios nunca podrán usarlo.

Cómo elegir el cubo adecuado

El molde para pan es la parte más problemática de la panificadora. Está fabricado en aluminio o acero y recubierto con material antiadherente. El desgaste de esta capa conduce a la adherencia del pan terminado a la forma, complicando la extracción. El teflón debe quedar sobre el recipiente en una capa gruesa y uniforme. Una cubeta de acero es más fiable y más cara que una cubeta de aluminio.

Al comprar, debe saber si puede comprar un balde nuevo en el centro de servicio para reemplazar el anterior en caso de avería. Las paletas de amasar también están recubiertas con un revestimiento antiadherente, es mejor proporcionar un gancho especial para quitarlas. Tienes que quitarlos del pan manualmente.

Los tazones para cocinar están disponibles en varias formas:

• sencillo, para un pan tradicional;
• para un pan redondo;
• tazas para hornear baguettes, panecillos.

Las baguettes y los bollos se forman de forma independiente.

Cuerpo material

El cuerpo de la máquina para hacer pan está hecho de plástico o metal duradero. El metal hace que el producto sea más pesado, pero no está sujeto al desgaste, al envejecimiento, resiste la aparición de astillas y grietas.

Dado que el material del cuerpo no afecta la calidad del pan, puede detenerse en el plástico económico, eligiendo el color y el diseño según el diseño de la cocina y las preferencias personales.

Opciones adicionales

Algunos parámetros de las máquinas de pan, sin afectar la operación en sí, brindan modelos ergonómicos y facilitan la operación. No deben ser ignorados.

Dimensiones (editar)

Un tamaño elegido correctamente proporcionará un lugar conveniente en la mesa, ya que es difícil sacar y sacar constantemente la panificadora. Antes de comprar, debe familiarizarse con el peso y el tamaño del equipo.

Longitud de la cuerda

Un indicador importante para cocinas con pocos enchufes u ocultos en el suelo o en armarios. La gran longitud del cable (1,5 a 1,7 metros) le permitirá colocar el dispositivo en cualquier lugar sin conectarlo a una extensión.

Nivel de ruido

Durante la mezcla, el nivel de ruido es máximo. Un indicador superior a 60 decibeles no le permitirá encender la panificadora en un apartamento pequeño por la noche; el ruido despertará a familiares y vecinos.

Ventana de visualización e iluminación.

La ventana y la iluminación le permiten monitorear visualmente el proceso de cocción sin abrir la tapa.

Protección infantil

Para evitar que los niños inviertan el programa de cocción y se lastimen, la función "seguridad infantil" bloquea el panel de control, impide la inversión de los ajustes y la apertura del horno.

Panel de control

El control se realiza desde la pantalla táctil o mediante botones en el cuerpo. Ambos tipos de personalización son convenientes y prácticos, tienen sus partidarios. El sensor es más fácil de limpiar, pero menos confiable, especialmente en los modelos más económicos.

Clasificación de los fabricantes

Las máquinas de pan son producidas por muchas empresas conocidas y jóvenes que se dirigen a consumidores con diferentes ingresos.

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panasonic

La marca japonesa es conocida por producir productos electrónicos y electrodomésticos geniales. Todos los productos se distinguen por su alta calidad, diseño innovador y alta ergonomía.

Más de 600 fábricas producen productos bajo la marca Panasonic.

Gorenje

Los productos de la empresa eslovena se encuentran con seguridad entre los diez primeros de los electrodomésticos más comprados en Europa. Se exporta hasta el 95% de todos los productos. Los consumidores rusos están familiarizados con estufas y paneles de gas, campanas, refrigeradores. Las panificadoras se producen en fábricas en China.

caca

La empresa se posiciona como especialista en innovación culinaria. La marca está registrada en Suiza, la producción se encuentra en Bielorrusia, Corea y China. El equipo se vende en Rusia, Moldavia y Bielorrusia.

Además de tecnología, Oursson produce vajillas y accesorios de cocina. Existe una red desarrollada de centros de servicio que realizan reparaciones y mantenimiento.

Bomann

La cuna de la marca es Alemania. Los electrodomésticos alemanes Bomann son producidos por fábricas chinas. Se suministra a Rusia una gran variedad de productos de marca, con calidad tradicional, durabilidad y confiabilidad.

Redmond

Una marca internacional popular en Rusia (EE. UU., Suiza), ampliamente conocida por su multicocina. Los precios medios y elevados de los productos de Redmond se compensan por completo con la calidad invariable de la tecnología.

Supra

Empresa japonesa con instalaciones de producción en Rusia y China. Habiendo comenzado en 1974 con la producción de radios para automóviles con grabadora, la compañía comenzó gradualmente a expandir su gama. Ahora Supra produce pequeños electrodomésticos, electrónica, sistemas de aire acondicionado.

Midea

El mayor fabricante chino de electrodomésticos, sin ocultar su origen en el Reino Medio. Centrándose en la calidad, una gran empresa (130.000 empleados) lidera China con confianza en la producción y exportación de diversos tipos de productos.

eterno

Las fábricas chinas producen electrodomésticos de la marca propiedad de un grupo de empresas rusas. Productos electrónicos portátiles, electrodomésticos de cocina: no es una lista completa de los productos Endever.

escarlata

La marca rusa apareció en 2000 y rápidamente conquistó el mercado. Este es un segmento de producto económico, el equipo Scarlett es famoso por su excelente relación precio-calidad, tiene demanda en muchas regiones de bajos ingresos.

Moulinex

La marca está registrada en Francia. Produce electrodomésticos de alta calidad, elegantes, llamativos y hermosos, como cualquier cosa francesa.

Kenwood

Marca británica de pequeños electrodomésticos, homónima de una empresa japonesa de electrónica. Los productos se distinguen por su alto precio, ergonomía, máximas funciones posibles.

Bork

Fabricante ruso de electrodomésticos de cocina de alta gama. La empresa tiene fábricas en muchos países y atrae a los mejores especialistas de Europa, Japón y Corea para crear productos.

Reseña de los mejores modelos.

Destaquemos los modelos de panificadoras en diferentes segmentos de precios que tienen demanda en el mercado ruso.

Midea BM-210BC-SS

Prepara producto para 13 programas de cocción. Hecho en una caja de metal, peso - 6 kilogramos. Amplia gama de funciones que incluyen hornear pan de centeno y fraguado rápido. Sin máquina expendedora, sin seguridad infantil. El costo es de unos 6.000 rublos.

DELTA LUX DL-8008В

El número de programas - 13, hornea panes que pesan 500 o 700 gramos. Pantalla LED, control táctil. Conserva la memoria del programa programado cuando se desconecta durante 10 minutos.

Consejo: para que el pan quede sabroso, es importante seguir estrictamente la receta, pesando los ingredientes por peso y no a ojo.

Sonrisa BM 1193

Modelo ruso económico con 12 programas y tapa no extraíble. Los amantes del pan de centeno deben elegir otra panificadora.

Clatronic BBA 3505

Hornea hasta 1 kilogramo de pan en forma de barra por ciclo, al menos 750 gramos. Retardo de arranque de hasta 13 horas. 12 programas, incluyendo pan francés. El costo es de unos 7000 rublos.

ENDEVER MB-52

Modelo de presupuesto de 5.000 rublos. Se ha implementado la posibilidad de cocinar diferentes pesos - 500-900 gramos. 15 programas, hornea pan integral. No hay protección contra los niños y contra el sobrecalentamiento.

REDMOND RBM-1908

Hornea un pan de no más de 750 gramos. El número de programas es 19. La mayoría de las posibilidades se realizan, pero a veces la panificadora se desliza, vibra y hace ruido durante el funcionamiento, el cuerpo se calienta. El precio agrada - 4800 rublos.

Gorenje BM1200BK

Panificadora para hacer grandes porciones de pan - 900-1200 gramos. Un conjunto de diferentes programas (12) permite hornear panes dulces, integrales y densos. La protección dura 10 minutos. Precio asequible - 7500-8000 rublos.

Panasonic SD-2510

La panificadora contiene 13 programas que se pueden ajustar configurando sus propios parámetros. Hornea diferentes tipos de pan, incluso denso sin gluten. Preparar la masa por separado. El estuche está hecho de plástico duradero, la pantalla LED informa sobre el progreso del trabajo y los errores.

Bomann CB 594

Gran producción de productos terminados: hasta 1,3 kilogramos. Él hornea pan de centeno, amado por muchos. El resto es un complejo de programas populares, botones convenientes y controles no táctiles. Cubo en forma de pan. El precio es de unos 9.000 rublos.

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philips hd9016

El plástico de alta calidad, el cuerpo ergonómico de la panificadora, la capacidad de hornear diferentes tipos de pan son las principales ventajas del modelo. Contras: no es un balde moldeado, ruido notable durante el amasado.

REDMOND RBM-M1919

Un excelente modelo que funciona en silencio, produce productos para 25 (!) Programas. El surtido incluye los productos horneados más populares, así como tipos especiales. Todos hornearán pan, harán yogur, mermelada, pasteles según su receta favorita. La desventaja es una panificadora para una cocina grande, las dimensiones son grandes. Precio moderado para tales oportunidades: 10,500 rublos.

Panasonic SD-ZB2502

El recipiente de la panificadora está recubierto con una capa especial de fluoruro de diamante, que es duradera y evita quemaduras. Un conjunto completo de programas para hornear varios tipos de pan y bollos. Incluye instrucciones con muchas recetas. Se han implementado todas las funciones posibles, incluida la elaboración de mermelada. La pantalla muestra las etapas de cocción.El costo es de 15,000 rublos.

GarlynBR-1000

Una amplia gama de pesos de productos terminados: 500-700-1000 gramos.Las piezas son aptas para lavavajillas. 15 programas, carcasa metálica, con aislamiento térmico. Hay un modo acelerado para hornear tipos de pan densos. Un excelente dispositivo por valor de 17.000 rublos.

Oso BM1020JY / BM1021JY

El modelo de panificadora es fácil de usar: el panel de control es claro, no está repleto de íconos innecesarios. Hornea 0,75-1 kg de pan por ciclo. Todas las funciones comunes están disponibles, distribuidor. Entre las deficiencias, destacan la ausencia de un gancho para quitar las cuchillas y la baja resistencia del balde. El precio es apropiado - 7.000 rublos.

Exclusivo Sana

Un horno caro para hornear diferentes volúmenes de pan: 0,5-1,7 kilogramos. La capacidad de memorizar y reproducir sus propias recetas. Equipado con una tapa especial para el cubo para mantener la temperatura. Panel de control táctil, mayor precisión de control de temperatura.

Una excelente panificadora con muchas funciones, solo el precio angustia: 32,500 rublos.

Panasonic SD-ZP2000KTS

Un modelo excelente y caro que tiene muchos fans. 18 programas ofrecen una amplia gama de posibilidades. La capa de espejo le permite lograr un calentamiento especial, aumenta la calidad del pan, el sabor es como en el horno. Amasa incluso masas gruesas y densas para variedades sin gluten. Falta dispensador. El precio es de 22-23 mil rublos.

Colección diaria de Philips HD9015/30

Una panificadora simple con 12 programas de horneado, desde panes simples hasta muffins y panecillos. Peso del pan 0,7-1 kilogramos. Puede retrasar el inicio hasta la 1 p. m., el pan terminado se mantiene caliente hasta por una hora. Dispositivo económico que cuesta alrededor de 6,000 rublos.

LG HB-1001CJ

Una máquina de pan proporciona hasta 40 variedades de pasteles, se adjuntan recetas. Mantener caliente hasta por 3 horas. Las piezas se fabrican en Corea, lo que garantiza un funcionamiento prolongado y sin problemas.Tenga en cuenta que no puede hacer pan de centeno. El costo es de 6500 rublos.

Scarlett SC-400

Una panificadora pequeña con un conjunto estándar de funciones, peso de horneado: 500-750 gramos. Caja de plástico, 16 programas, display digital.

Moulinex OW240E30

Un modelo elegante con una producción de 1 kilogramo de pan. Control táctil cómodo e intuitivo. Seguridad infantil, inicio retrasado, hornea todo tipo de pan en 20 programas. Precio - 9500 rublos.

Kenwood BM450 (0WBM450006)

La máquina de pan contiene 15 programas que aseguran la preparación de muchos tipos de pan, la posibilidad de memorizar sus propias recetas. Hornea hasta un kilogramo de pan por ciclo. Dispensador, inicio diferido, indicación de progreso. El material es acero, por lo que el peso del horno es de 8,6 kilogramos.

Bork X800

Una excelente panificadora para aquellos que están dispuestos a pagar 25 000 rublos. En todas las líneas que describen las características, la respuesta es "sí", las posibilidades de cocción están completamente implementadas. El peso del producto terminado es de 500-1250 gramos. Tapa removible, cuerpo de acero inoxidable.

Consejos y trucos de expertos para la selección.

Resaltemos algunos puntos importantes adicionales que lo ayudarán a elegir una panificadora práctica para su hogar:

1. Con cortes de energía frecuentes, vale la pena dejar de elegir modelos con protección de memoria durante la duración máxima.
2. Para apartamentos pequeños, las panificadoras de bajo ruido son útiles.
3. No busque una gran cantidad de programas, la mayoría de ellos nunca se usan.
4. Los teclados son más difíciles de limpiar, pero más duraderos.
5. Si no hay un lugar permanente para la estufa en la mesa, se supone que debe guardarse para guardarla después del trabajo, entonces es mejor elegir un modelo liviano.
6. Piense en la cantidad de productos horneados que necesita; de lo contrario, el pan tendrá que hornearse constantemente o comerse rancio.

Después de elegir el fabricante y el modelo, pregunta qué dicen los que ya usan una máquina de pan. Los pequeños detalles revelados por simples amas de casa a veces son más significativos que las características importantes indicadas en las instrucciones.

Los aficionados al pan fresco aseguran que los modelos económicos de panificadoras dan sus frutos tras unos años de uso intensivo. Es poco probable que los propietarios de productos caros recuperen su dinero.

Sin embargo, los beneficios de usar una máquina de pan son innegables: productos recién horneados hechos con ingredientes de calidad y con amor por sus seres queridos.