Cómo y cuánto polen de abeja se puede almacenar en casa
El polen, como los productos de las abejas, tiene un gran valor para la salud humana. Las abejas están hechas de una sustancia extraída de las flores, el pan de abeja, una sustancia biológicamente activa para alimentar a las crías. El polen se puede comprar en la granja, en la farmacia, en tiendas especializadas. Para aprovecharlo al máximo, debe comprender cómo almacenar adecuadamente el polen de abeja en el hogar.
¿Por qué?
El producto se usa en medicina casera, se toma como agente profiláctico para muchas dolencias. La utilidad de la sustancia a granel se debe a su rica composición química, que contiene aminoácidos, hierro, manganeso y fósforo, un grupo de vitaminas y otros componentes útiles.
El uso de polen ayuda a reducir el colesterol, fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y normalizar los niveles hormonales. Agregar polen a la dieta previene las deficiencias de vitaminas en el cuerpo y el desarrollo de anemia. La herramienta muestra propiedades antioxidantes, fortalece la inmunidad, combate la inflamación.
No solo la recolección, el secado, sino también la forma de almacenar el polen afecta sus propiedades curativas. Por lo tanto, las normas y reglamentos se cumplen sin falta.
¿Cómo ensamblar correctamente?
Para recolectar polen, el apicultor usa un dispositivo especial: una trampa de polen. El dispositivo es una estructura en forma de dos rejillas con una paleta. Se instala frente a la entrada de la colmena. La abeja vuela sobre el obstáculo, perdiendo así parte del barniz.
La segunda rejilla sirve como filtro a través del cual no pueden penetrar insectos ni desechos. El polen se acumula en el palet. El apicultor no recolecta polen todos los días. Seleccione un buen clima seco. Durante el período de recolección de miel, la sustancia a granel tampoco está sujeta a recolección, ya que se pierde el porcentaje de néctar en la colmena. La mejor época para cosechar es en verano y primavera.
Después de la cosecha, el apicultor prepara el producto apícola para su almacenamiento. Inicialmente, el producto contiene mucha humedad. En este estado, la sustancia puede enmohecerse e inutilizarse. El polen se somete primero a un proceso de secado.
Métodos de secado
Después de la recolección, el polen se coloca temporalmente en un recipiente de vidrio. No se recomienda utilizar envases metálicos ya que el producto puede oxidarse. Luego, la sustancia recolectada se envía para su secado. Los apicultores utilizan dos métodos para eliminar la humedad.
En vivo
Este método lleva mucho tiempo. Para secar de esta manera, se asigna una habitación con poca humedad, buena ventilación y una temperatura del aire de no más de 45 grados. Las materias primas se disponen sobre hojas de papel limpias con una capa de no más de 2 cm, cubiertas con una gasa o un paño para evitar la entrada de escombros e insectos. Excluya la exposición a la luz solar directa.
Mezcle el barniz 2-3 veces al día. Después de 3-5 días, la estructura del polen se vuelve densa.Esto significa que la humedad se ha evaporado de las bolas. La disponibilidad del producto se verifica mediante sonido. Las bolas se vierten sobre una superficie dura, si se escucha un sonido característico, el proceso de secado está completo. La sustancia se tamiza y se envasa.
Uso de un armario de secado especial
El equipo tiene la forma de un armario de madera con puerta, revestido con láminas. En la parte superior hay un ventilador para eliminar la humedad y el aire. Hay elementos de calefacción eléctrica en el interior. La temperatura se mantiene automáticamente. El secado en un gabinete de este tipo toma solo 1-2 días. No es necesario remover la lámina. El uso de equipos reduce los costos de mano de obra, aumenta la cantidad de materias primas procesadas.
Después del proceso de secado, el polen se tamiza para eliminar los residuos. Esto es necesario para una larga vida útil de la sustancia útil.
Condiciones óptimas de almacenamiento
Al almacenar un producto apícola, es necesario crear las condiciones necesarias para minimizar las pérdidas asociadas con el deterioro y la pérdida de cualidades útiles. Es importante evitar que el polen se contamine con bacterias y hongos.
Para preservar las propiedades curativas, las materias primas se colocan en recipientes de vidrio con tapa hermética. El recipiente está preesterilizado y secado. Mantenga el recipiente lleno alejado de la luz solar directa, las altas temperaturas y la humedad elevada. Puede almacenar el polen a temperatura ambiente o en el refrigerador. La sustancia a granel no es apta para la congelación, ya que a temperaturas bajo cero pierde sus propiedades beneficiosas.
Después de secar y tamizar, la molienda preparada se puede almacenar hasta por dos años. La duración depende de las condiciones de almacenamiento. Aunque se cumplan todas las condiciones, un producto natural pierde el 40% de su utilidad en un año. Por lo tanto, durante dos años hacia el final de la vida útil, solo el compuesto de proteína tiene valor. Prácticamente no hay vitaminas y minerales en la composición.
Métodos de expansión de almacenamiento
La conservación ayudará a preservar la utilidad y prolongará la vida útil del producto apícola. El polen se mezcla con miel en una proporción de 1: 1. El producto apícola se almacena en un lugar fresco y oscuro, protegido de la luz solar y la humedad. El polen se muele primero con un molinillo de café o una licuadora, luego se mezcla con miel. La vida útil en este caso alcanza hasta 5 años.
El polen mezclado con miel le da un mejor sabor al producto. En combinación, dos componentes útiles solo mejoran sus propiedades curativas. La mezcla se vuelve más rica en vitaminas y nutrientes.
El polen es un tesoro de propiedades medicinales para la salud humana. En ausencia de alergias, se recomienda no solo para el tratamiento de una serie de enfermedades, sino también para la prevención de dolencias.