Hermosas opciones para comidas caseras y etiqueta.

La buena organización de la mesa le permite crear un hermoso interior y hacer que su comida sea más agradable. Hay que tener en cuenta muchos factores a la hora de elegir la vajilla y la decoración de la mesa. Estos incluyen formato de fiesta, hora del día, estacionalidad. El menú no importa. Para lograr un resultado impecable, todo debe estar pensado hasta el más mínimo detalle.

Servir el pedido a domicilio

Se recomienda tener en cuenta muchas peculiaridades durante el servicio. En primer lugar, el orden de los elementos sobre la mesa es especialmente importante.

Mantel de mesa

El servicio comienza con la elección de un mantel. Si está planeando un evento solemne, debe dar preferencia a los materiales brillantes. Para una mesa lacónica, el lino grueso es muy adecuado.

Para organizar una fiesta casera, debes elegir un mantel en colores pastel.

El material debe estar limpio y planchado. Al mismo tiempo, está estrictamente prohibido cubrirlo con hule. La lona debe colocarse de forma que descienda al menos 25 centímetros. El material no debe colgar debajo del asiento. Un mantel demasiado largo causará molestias.

Platos

En el centro se coloca un plato decorativo. Vale la pena mantener una distancia de al menos 2 centímetros del borde. Coloque platos para sopas o bocadillos encima. Para la sopa en puré, un plato de sopa servirá. Si planea servir un caldo claro, use una taza.

Cuchillería

Los cubiertos se colocan en los bordes del plato. También se colocan encima. Se recomienda colocar las horquillas a la izquierda. Son cuernos dirigidos hacia arriba. Los cuchillos se colocan a la derecha, orientando la hoja hacia el plato.

Se coloca un dispositivo en el borde, que deberá usarse primero. Por lo tanto, los objetos para bocadillos se colocan más lejos.

Si no hay postre, coloque una cucharada encima del plato. Si se proporciona un plato dulce, el dispositivo se coloca a la derecha de los cuchillos. Los postres se colocan en el plato.

Copas, copas de vino, copas

Se recomienda proporcionar recipientes separados para las bebidas. El coñac o el vino tinto se vierte en copas voluminosas. Las copas pequeñas son adecuadas para el vino blanco. El champán se bebe en copas de vino altas y estrechas. Al mismo tiempo, las copas de cóctel se usan a menudo para jugo. A menudo se vierte agua en él.

Se recomienda poner un vaso de agua a 50 centímetros de la punta del cuchillo. A continuación, se coloca una copa de vino en un ángulo de 45 grados con respecto al borde de la mesa. Se puede colocar un vaso de vodka en el mismo lugar.

Servilletas

Los huéspedes reciben toallas individuales.Se recomienda doblarlos bien al final del servicio y disponerlos en un plato de aperitivo. Hay muchos métodos para doblar este elemento.

Es importante elegir un método que no arrugue la toalla.

Decoración y decoración

Para brindarles a los invitados buen humor y prepararlos para un estado de ánimo solemne, vale la pena usar elementos decorativos con estilo. Es importante mantener el sentido de la proporción. Tales adiciones no deben interferir con la disposición de los platos.

Una estatuilla puede ser una adición elegante a la mesa. Los candelabros se verán muy atractivos. Deben acompañarse de platos y vasos sofisticados.

Las flores se consideran una buena adición a la mesa festiva. Al mismo tiempo, es importante que se vean armoniosos y no creen inconvenientes. Por lo tanto, el ramo no debe ser más grande que la copa más alta.

Al elegir flores para servir, vale la pena asegurarse de que no tengan un aroma intenso.

Si está planeando una celebración temática, se recomienda seleccionar los accesorios adecuados. Para la mesa de Año Nuevo, es adecuada la decoración en forma de ramas de abeto, bolas, guirnaldas.

Variedades y sutilezas.

El servicio puede ser diferente. Sus características vienen determinadas por la hora del día y las características del acto festivo. Se sirven artículos mínimos para el desayuno, por lo que la cantidad de electrodomésticos puede ser limitada. La cena requiere muchos utensilios.

Para el desayuno

Esta es la opción más sencilla. Para poner correctamente la mesa, vale la pena poner platos pequeños. Luego coloque vasos y tazas, platillos con cucharaditas. Cuando se usa un plato de mantequilla, vale la pena poner una cuchara extra. Se debe colocar un bol encima del plato de aperitivos. Puedes comer gachas de avena.

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Los fines de semana, el desayuno incluye té. Por lo tanto, se coloca una tetera o cafetera en el centro de la mesa. Se utilizan servilletas originales para decorar la mesa. También está permitido el uso de flores.

Para cenar

El marco de la mesa del almuerzo se presenta en diferentes versiones. Está influenciado por la cantidad de platos y su composición. Se recomienda colocar un mantel blanco sobre la mesa, colocar platos sobre él.

Si se sirven platos que no se pueden comer del recipiente común, se pone adicionalmente un plato pequeño. Los dispositivos deben colocarse de acuerdo con las recomendaciones de la etiqueta. Para la decoración, use servilletas dobladas de manera original. Se debe colocar sobre la mesa un salero y otros dispositivos para las especias.

tarde completa

Se puede invitar a familiares y amigos a cenar. Para garantizar la comodidad y el confort, vale la pena considerar el diseño de la mesa hasta el más mínimo detalle.

Para que la celebración salga a la perfección, debes seguir una serie de reglas:

1. Coloque un mantel limpio y bien planchado. Se recomienda elegir un producto denso. Esto evita que suenen cuando se caen los platos.
2. Elija elementos que coincidan con los colores. Todos los componentes deben estar incluidos en un conjunto. Los platos deben ser claros.
3. Las botellas de licor sin abrir no deben colocarse sobre la mesa. Se recomienda servir el alcohol en recipientes abiertos y verterlo directamente en la copa. Las servilletas textiles se colocan cerca de los vasos.

Banquete

Este marco parece una fiesta completa. Al mismo tiempo, hay ciertas peculiaridades. Se recomienda colocar placas poco profundas a una distancia de 1 centímetro.Empiezan haciéndolo desde la parte central. Primero, las placas se colocan en un lado, luego en el otro. Estos elementos deben colocarse uno frente al otro.

Se recomienda poner platillos para bocadillos y pasteles en los platos. Entonces vale la pena colocar los dispositivos.

Además, se recomienda mantener una distancia de 0,5 centímetros de un plato poco profundo.

Una característica del banquete es el uso de tarjetas de visita especiales. Contienen información sobre el participante en la celebración. Estas tarjetas se colocan en el lado izquierdo de las gafas.

Bufé

Este tipo de servicio está creciendo en popularidad. A menudo se usa para fiestas privadas o reuniones informales con socios comerciales. A menudo, también se organizan buffets durante las celebraciones oficiales.

El servicio puede ser unilateral o bilateral y se caracterizan por ciertas características. En la primera situación, la mesa se coloca pegada a la pared y se decora por un solo lado. La segunda opción se utiliza para cumpleaños, bodas, eventos corporativos.

Al organizar una mesa de buffet, se deben observar espacios iguales entre los dispositivos y el resto de los elementos. Primero, se colocan platos de vidrio y cristal sobre la mesa. Luego se colocan jarrones con flores y alcohol en el centro. A menudo se utiliza una mesa separada para bebidas y bocadillos.

Café

El servicio de café depende de las bebidas. El café fuerte preparado en la estufa se vierte en tazas de porcelana. Es absolutamente necesario utilizar un conjunto. Para crear la bebida perfecta, puedes utilizar la cafetera Geyser.

Al servir café, las tazas solo deben estar llenas a 2/3. Esto le dará a los invitados la oportunidad de verter crema o leche.Con este tipo de servicio se utilizan 3 elementos: una taza, una cuchara y un platillo. Los detalles adicionales incluyen un plato de postre. Esto es para dulces o frutas.

Salón de té

El plato principal se coloca en el centro. Le pusieron un pastel. Al lado de cada comensal se coloca una taza, un platillo y los utensilios necesarios. Los platos de postre se utilizan a menudo. Las teteras se colocan en el borde de la mesa. Cuando se usa un samovar, se coloca en la parte central.

Variedades de cubiertos

Se utilizan diferentes tipos de cubiertos para el servicio. Esto le permite elegir la mejor opción, teniendo en cuenta los platos servidos.

Cucharas

Hay varios tipos de cucharas:

1. Comedor - caracterizado por una forma alargada y servido con sopa.
2. Caldo: tiene una forma redondeada.
3. Postre: se sirve con postres que no necesitan cortarse.
4. Salón de té: complementa el consumo de té.
5. Café - servido con café.
6. Para helado: tiene un tamaño pequeño y un mango alargado.
7. Ensalada - poner en un plato de ensalada.
8. Para el caviar, es una escápula pequeña, hecha en forma de concha.
9. Para el pastel: le permite poner el plato especificado en el plato.
10. Para un azucarero, hecho en forma de cuchara.

tenedores

Los enchufes también difieren en función y apariencia:

1. Comedor - para todos los platos principales excepto el pescado.
2. Pescado - usado para pescado.
3. Postre: diseñado para pasteles y otros dulces duros.
4. Para los espaguetis, tiene un asador extra.
5. Para mariscos y cangrejos: tiene 2 puntas.
6. Para langostas: tiene 2 dientes pequeños y un mango alargado.
7. Para mejillones y ostras - complementado con un diente izquierdo más ancho.
8. Ensalada: el dispositivo se coloca en una ensaladera común.
9. Cacerola: tiene 3 puntas y se usa para juliana.
10. Para limón: el dispositivo se usa para aplicar cítricos.
11. Para las aceitunas, parece una cuchara con agujeros.
12. Para frutas, tiene 3 dientes.

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Cuchillos

Los cuchillos son:

1. Mesa: se utiliza para todos los segundos platos, excepto los platos de pescado.
2. Snack Bar - Apto para todo tipo de snacks.
3. Para la carne: tiene dientes y se coloca en un plato común con un gran trozo de carne. Gracias a esto, cada invitado puede cortar una pieza para sí mismo.
4. Para pescar, se parece a un omóplato en forma.
5. Para queso - tiene 2 puntas dobladas hacia arriba.
6. Para aceite, tiene un tamaño pequeño y una hoja redondeada.
7. Para frutas: el dispositivo se sirve cuando hay frutas sin pelar en la mesa.

Pinzas

Hay muchas opciones para las abrazaderas:

1. Para hielo, póngalo en un balde común.
2. Confitería: colocada en un plato con dulces.
3. Para los espárragos, tienen una forma conveniente.
4. Para la ensalada - están en una ensaladera.
5. Para espaguetis: obligatorio si se sirve un plato de espaguetis en la mesa.
6. Para las langostas - servidas individualmente con un tenedor especial. Con este dispositivo, las garras se rompen fácilmente.

Platos

Existen estos tipos de placas:

1. Comedor - La sopa y los platos hondos se sirven al cambiar los platos.
2. Comedor - ubicado cerca del comedor.
3. Postre - servido por separado.
4. Pastel: destinado a pan y panecillos.
5. Pescado - Tiene forma de óvalo, se cuaja cuando se sirve el pescado entero individualmente.
6. Kokil: destinado a la juliana de champiñones.
7. Lavadora: generalmente se usa para un buffet. Puede poner varios platos al mismo tiempo en un plato de este tipo.
8. Arenque: tiene forma ovalada.
9. Roseta: diseñada para mermelada o miel.
10. Kremanka: se utiliza para servir postres de helado, gelatina y mousse.

Gafas y gafas

La apariencia de las gafas puede ser diferente, todo depende del propósito:

1. Para champán, puede haber 2 tipos.
2. Suficientemente ancho para vino tinto.
3. Para el vino blanco, es más débil y más fino que para el vino tinto.
4. Para llevar, es de tamaño pequeño.
5. Para licor: un vaso pequeño y estrecho.
6. Para el coñac, tiene forma convexa y bordes cóncavos.
7. Para un martini, tiene forma triangular.
8. Para el whisky, es un vaso redondo bajo.
9. Para el vodka, puede tener una forma diferente.

Los principales tipos de gafas son:

1. Vaso de cóctel fino: normalmente se utiliza para quemar bebidas.
2. Para ponche, es una taza pequeña con asa.
3. Para refrescos, se pueden usar diferentes vasos.

Tazas

Existen estos tipos de tazas:

1. Salón de té: se sirve con una cuchara y un platillo.
2. Para espresso, es de tamaño pequeño.
3. Para capuchino: una taza grande con asa.
4. Para el hielo, tiene forma de trapecio.

Dispositivos adicionales

Hay muchos dispositivos que facilitan poner la mesa:

1. Sopera: se sirve si se planea un segundo plato.
2. Plato principal: destinado a segundos platos que no necesitan servirse calientes.
3. Hielera - Sirva cuando haya cócteles o whisky en la mesa.
4. Ovejas - son platos cubiertos con tapas redondas. Se utilizan para comidas calientes.
5. Jarrón de frutas: necesario para la fruta sin pelar.

Recomendaciones para la disposición de los platos.

Al colocar los platos en la mesa, se debe considerar un esquema simple:

1. Cada sector debe contener el mismo número de platos.
2. Los bocadillos fríos deben colocarse media hora antes de las comidas.
3. Las bebidas frías salieron 5 minutos antes de la comida.
4. Debe haber espacio para los platos principales en el centro.
5. En el lado derecho de la anfitriona, se deja lugar a la sopera.
6. En la parte central se colocan grandes jarrones.
7. El pan se coloca en platos individuales o en paneras.
8. Las salsas se colocan junto a los platos con los que se van a servir.
9. Las garrafas de bebidas se colocan en el centro.

Características y reglas para decorar una mesa festiva.

Para colocar correctamente la mesa, se deben tener en cuenta muchas características, en primer lugar, el estilo y el formato del evento.

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cena festiva

En días festivos, la mesa se puede decorar con hermosas velas y vajilla. Las comidas ligeras se sirven primero. Luego puedes colocar el plato principal, la fruta y el postre en la mesa.

cena romántica

Para tal cena, se requiere un mínimo de cubiertos y vasos. Las flores frescas y las velas deben colocarse en el centro de la mesa.

Las servilletas rojas y los caminos ayudarán a completar el diseño.

Temático

Los productos cultivados en el país ayudarán a hacer una mesa temática. Las composiciones vegetales se utilizan como decoración.

Con un amigo

Un mantel delicado y un mínimo de electrodomésticos son adecuados para reunirse con amigos. La mejor opción serían las comidas ligeras, como los mariscos.

Para amigos

En este caso, el servicio debe ser lo más simple posible. Al hacerlo, es importante preparar varios platos sabrosos.

Para niños

No pongas muchos cubiertos en la mesa. En este caso, un juego estándar de tenedor, cuchara y cuchillo servirá. Es importante que los instrumentos sean seguros.

por el año nuevo

La mesa de Año Nuevo está necesariamente decorada con velas. Deben colocarse en el centro.También puedes hacer una composición de ramas de abeto, agregar bolas, figuritas.

mesa de postres

Es importante pensar en ello hasta el más mínimo detalle. Todos los artículos deben tener el mismo estilo. Es deseable que el color de las servilletas y los manteles coincidan.

estilo bohemio

En este caso, está permitido usar una variedad de elementos y colores. Los platos se pueden decorar con motivos geométricos. Puedes poner vasos de cristal de colores.

mesa de pascua

Un mantel natural hecho en una paleta de colores pastel es adecuado para una mesa de este tipo. Las toallas brillantes pueden ser una decoración. Es absolutamente necesario utilizar portadores de huevos. En el centro puede haber composiciones de huevos, sauces, conejos.

para un cumpleaños

Al decorar una mesa para un cumpleaños u otro aniversario, vale la pena usar muchos elementos: hermosos platos, estantes para frutas, tubos para cócteles.

consejos de servicio

Los platos deben servirse de acuerdo con las reglas de etiqueta. Le ayudará a obtener un sabor de la comida y disfrutar de la comida. En este caso, se debe observar la siguiente secuencia:

1. Bocadillos fríos - servidos en platos de cerámica o porcelana. Se usa un plato ovalado para la carne, el caviar se saca en un soporte especial con hielo.
2. Aperitivos calientes: se sirven en el plato en el que se prepararon.
3. Los primeros platos se sirven en un plato caliente.
4. Platos de pescado - Los mariscos hervidos se sirven en platos ovalados. Si se planean platos fritos, deben servirse en sartenes especiales.
5. Platos de carne: los guisos y guisos se sacan en ollas. Para chuletas o bistec, se deben proporcionar platos.
6. Platos de verduras - Sirva las verduras al horno en platos calientes.
7. Frutas y postres - servidos en jarrones y tazones.

Ejemplos y opciones para un hermoso diseño.

Para poner una mesa bonita, puedes elegir uno de los siguientes estilos:

1. Loft: implica un mínimo de cortinas. En este caso, se utilizan cristalería y electrodomésticos masivos.
2. Provenza: al decorar vale la pena usar colores pastel. Pueden ser tonos menta, verde, lila. La mejor opción sería la vajilla clásica.
3. Minimalismo: se utiliza una pequeña cantidad de vajilla discreta. Al mismo tiempo, se utilizan activamente formas lacónicas y materiales naturales.
4. Inglés: se ve lacónico y lujoso al mismo tiempo. Para decorar la mesa, se permite usar platos de porcelana con motivos florales, cubiertos dorados y un mantel ligero.
5. Al estilo del otoño, un ramo de hojas amarillas ayudará a encarnar esa idea. También está permitido utilizar otros detalles naturales. Los conos y las bellotas son una gran solución.
6. País - se considera el epítome de la simplicidad rústica. En este caso se utilizan materias primas naturales y platos crudos. Las flores silvestres y las canastas pueden ser una decoración de mesa.
7. Eco: encarna la naturalidad y la concisión. La mesa está decorada con una decoración verde. Para que el diseño sea original, vale la pena poner canastas de frutas de madera.
8. En un estilo marino: la mesa debe estar decorada con conchas marinas, textiles azules. Los utensilios de cocina con imágenes a juego funcionarán bien.
9. Estilo italiano: este diseño es muy atractivo. Los expertos aconsejan usar copas de vino voluminosas y flores frescas. Las tablas y bandejas de madera se utilizan para servir bocadillos. Esto hace que la composición sea más natural.

Poner la mesa es un proceso complejo y responsable.Para crear una composición armoniosa, debe pensar todo de antemano hasta el más mínimo detalle. Es importante considerar el menú, la hora del día y el estilo del evento.