Cómo elegir la cafetera adecuada para tu hogar y un repaso por los mejores modelos
Para los verdaderos conocedores del café, preparar una bebida es un verdadero ritual, un rito sagrado que requiere mucho tiempo y la atmósfera adecuada. Las cafeteras y máquinas de café aceleran el proceso, lo hacen simple y conveniente. El uso de dispositivos simplifica enormemente la vida de los amantes de una bebida tonificante. Veamos cómo elegir una cafetera práctica para tu hogar para preparar el tipo de café que deseas sin esfuerzo extra.
Diseño, principio de funcionamiento y criterios de selección.
A diferencia de las máquinas de café, de gran tamaño y diseño complejo, las cafeteras son en miniatura y más fáciles de usar y mantener. Varias características importantes de todo tipo de cafeteras:
- la mayoría usa café premolido;
- los dispositivos son pequeños, fáciles de limpiar;
- un conjunto limitado de recetas para cada modelo (para algunos - 1);
- modo de cocción - semiautomático o manual.
Estas propiedades ofrecen precios bajos para las cafeteras, que son bastante asequibles en su mayor parte.
Para tomar una decisión informada y obtener algo que se adapte a sus necesidades y gustos, debe familiarizarse con los tipos de cafeteras que se fabrican.
prensa francesa
La prensa francesa es el dispositivo más simple que los verdaderos conocedores de café ignoran en casa, pero, a falta de algo mejor, están listos para usarla en condiciones de campo.
El recipiente de vidrio cilíndrico está equipado con un émbolo con un elemento de filtro y una tapa. Vierta café molido, vierta agua hirviendo sobre él y cubra con una tapa. Cuando se baja el émbolo, el sedimento permanece en el fondo.
Las ventajas de la prensa incluyen la independencia de la fuente de alimentación y la posibilidad de preparar infusiones de hierbas (incluido el té). Las desventajas son obvias: el sabor es solo vagamente similar al del café, la bebida se enfría rápidamente.
Visita eléctrica
Hacer café en una torreta eléctrica no es muy diferente del método de preparación habitual. A la salida: una bebida clásica con espesamiento. Los gourmets apreciarán cómo el sabor del café cambia ligeramente con cada sorbo.
La preparación es simple: se vierte café molido y las especias de su elección en el recipiente, se vierte agua a cualquier temperatura. Los elementos calefactores calientan el agua hasta que hierve.
Aquellos a los que les gusta controlar la cocción pueden comprar un modelo de apagado no automático. Para aquellos que preparan café de camino al trabajo, es mejor elegir un dispositivo que apague la electricidad a tiempo.
Las ventajas indudables son el sabor cercano al café turco común, la ausencia de consumibles (filtros). Desventajas: solo un tipo de bebida.
Referencia: en los turcos eléctricos se puede hervir agua para hacer té o café instantáneo, estos aparatos sirven para muchos años.
tipo de géiser
Las cafeteras de vapor o de géiser se inventaron hace más de un siglo y no han perdido su actualidad. El dispositivo y el principio de funcionamiento son simples:
- el agua se calienta en el compartimento inferior;
- en forma de vapor, sube al compartimiento del medio, donde se coloca el café molido;
- Al pasar por el café en polvo, el vapor se satura de sabor y se convierte en café en el recipiente superior.
El dispositivo es simple, la calidad de la bebida es alta. Desventajas: lavar o reemplazar el filtro, desmontar y limpiar regularmente todo el dispositivo, la necesidad de controlar el proceso de cocción.
En las cafeteras de géiser se prepara una determinada porción de la bebida; con una disminución en el volumen, la calidad del café disminuye. El fabricante también regula cómo se debe moler el grano.
tipo de gota
Los modelos de goteo simples y asequibles son adecuados para oficinas y familias numerosas. El principio para obtener una bebida es simple: el agua se filtra a través de una capa de café molido en un pequeño arroyo, se satura de sabor y gotea en un recipiente calentado.
Las ventajas de los modelos son un gran volumen de bebida terminada, sin requisitos de molienda. Desventajas: funcionan lentamente, la porción es demasiado grande para uso doméstico, reemplazo regular del elemento del filtro. La calidad del café es mala.
La baja potencia del dispositivo permite una baja tasa de paso de agua a través del café en polvo y un aumento en la fuerza de la bebida terminada.
Algarroba
Los modelos de algarrobo en precio y complejidad están cerca de las máquinas de café. El café se vierte en un cuerno especial y se presiona. El calentador convierte el agua en vapor y la pasa a alta presión a través de la tableta de café, de modo que las partículas de vapor se saturan de aroma y sabor.
Estas cafeteras se complementan con muchas funciones adicionales: un molinillo de café, un temporizador, una salida para 2 tazas, un sistema antigoteo. Por esta razón, el dispositivo se vuelve más complejo, aumenta de tamaño y se vuelve más caro.
Ventajas: el proceso de preparación se simplifica y acelera, el café es de alta calidad, puede hacer capuchino, otras variedades, obtener 1-2 tazas de bebida.
La bocina de metal prolonga la vida útil del dispositivo.
Desventajas: compra y reemplazo de consumibles; en ausencia de un molinillo de café integrado, es necesario un molido especial. El café vertido debe ser apisonado.
Cápsula
En los modelos de cápsulas, el café se coloca en recipientes especiales, que se compran preparados. Para usarlos, debe poder comprar estas cápsulas.
Estas cafeteras son fáciles de usar, no requieren participación en la preparación de una bebida y la limpieza de las partes del filtro. Desventajas: el alto precio del dispositivo y las cápsulas, a algunos amantes del café les resulta difícil encontrar cápsulas.
Conjunto
Estos modelos combinan las funciones de cafeteras de filtro y cafeteras espresso. Debido a esto, es posible preparar la cantidad requerida de bebida de la forma seleccionada. El molinillo integrado muele el grano.
Puede hacer Americano y espresso, usar café molido y de grano entero, agregar leche y otros ingredientes. Las desventajas incluyen la complejidad del diseño, debido a esto, el mantenimiento del dispositivo no es fácil y el precio es alto.
Revisión de fabricantes populares.
Las cafeteras son producidas por la mayoría de las empresas que producen pequeños electrodomésticos de cocina. Destaquemos las empresas más confiables.
De'Longhi
La empresa italiana se ha hecho famosa por la producción de cafeteras y máquinas de café de calidad. Los primeros productos De'Longhi se lanzaron a principios del siglo XX. Desde entonces, la empresa ha ido creciendo de forma sostenida, absorbiendo a pequeños productores y aumentando la gama.
Krups
Una marca alemana conocida por los amantes del café en todo el mundo. Produce productos para la cocina, electrónica de consumo. La calidad alemana se complementa con un diseño elegante y facilidad de uso.
el bosco
Una de las empresas alemanas más antiguas, conocida desde 1886. Produce unidades de aire acondicionado grandes y pequeñas para el hogar. Las fábricas y los centros de servicio de la empresa están ubicados en muchos países.
Vitek
El líder del mercado ruso de electrodomésticos y productos electrónicos es VITEK, registrado en 70 países. Los productos se distinguen por un nivel de calidad decente y un precio bajo; la mayor parte del equipo se asigna a rangos de precios económicos y medios Plantas de ensamblaje - en China.
Jura
Empresa suiza de renombre mundial para la producción de máquinas de café de alta gama. Oficinas de representación en los principales países del mundo. Jura fue el primero en fabricar las últimas máquinas de café espresso populares. Producen electrodomésticos para hacer café para el hogar y clase profesional.
Saeco
Empresa italiana para la producción de máquinas de café - máquinas de café, cafeteras. Se especializa en la fabricación de electrodomésticos.
Siemens
La empresa produce principalmente electrodomésticos grandes, la producción de teléfonos móviles, popular en Rusia, se ha detenido.Se une al grupo de empresas Bosch.
NIVONA
Fabricante de cafeteras, en el mercado desde 2005. Los productos se encuentran en el rango de precio medio y alto. Las fábricas de NIVONA producen cafeteras de otras marcas alemanas (incluida Bosch).
Cómo elegir el adecuado según el tipo de bebida favorita
La mayoría de las cafeteras solo consiguen que ciertos tipos de café tengan un sabor especial. Por lo tanto, al elegir, se guían no solo por el precio y el diseño, sino también por la capacidad del dispositivo para preparar su tipo de bebida favorita.
La prensa francesa es comprada por aquellos a quienes no les importa lo que beben: café o té, y no hay requisitos especiales para el sabor de la bebida. Los elementos esenciales son rápidos y gratuitos, y la mayoría de las personas tienen una tetera eléctrica a mano para hervir agua.
Capuchino
Los modelos de algarrobo o combinados ayudarán a preparar capuchino, están equipados con un capuchino. La bebida sale de excelente calidad, se prepara 1 o 2 tazas a la vez, según el modelo. Los modelos con molinillo de café son más caros, pero se excluye la necesidad de moler hasta obtener la consistencia requerida.
Americano
El popular Americano se dispensa mediante cafeteras de goteo. Para mantener el café caliente, elija un modelo con calentamiento prolongado del recipiente colector. Aquellos que no quieran moler los granos por sí mismos deben prestar atención a los modelos con molinillo de café.
Café exprés
La forma más cómoda de preparar espresso es la máquina de espresso. El proceso tarda 1-2 minutos.
Café fuerte y rico
Los amantes del café más fuerte prefieren usar la cafetera Geyser. La bebida es aromática y rica. Si no desea desmontar y lavar el dispositivo con regularidad, y los posos de café no causan ninguna protesta, compre un pavo eléctrico.
La diversidad
Los fabricantes complementan constantemente las cafeteras de todo tipo con nuevas opciones, aumentando la cantidad de tipos de bebidas elaboradas. Los diseños de cápsulas ofrecen la mayor libertad creativa: puedes experimentar con aditivos, métodos de cocción y tiempos.
Otras funciones de selección
Algunos detalles adicionales sobre la elección de cafeteras que facilitan la preparación de una bebida y el funcionamiento del aparato:
- Los molinillos incorporados facilitan la preparación de una bebida normal. Al gastar el dinero en un modelo más caro, se librará de la necesidad de moler y servir el café usted mismo.
- La potencia de la máquina determina la rapidez con la que se prepara la bebida. Un contacto demasiado corto del grano molido con agua o vapor reducirá la fuerza del café. Elige una potencia no superior a 800 vatios si te gusta una bebida más fuerte.
- Si los miembros de la familia no desayunan y almuerzan juntos, una cafetera térmica es una buena opción.
- Para las cafeteras de filtro, la función antigoteo, que protege contra fugas, no interfiere.
- Los filtros de metal, nailon u oro dejan pasar partículas finas pero reducen el costo de los papeles de filtro desechables.
Si no tienes el tiempo y las ganas de cuidar el aparato, opta por una cafetera de cápsulas. Esta opción es más popular entre los hombres.
Ranking de los mejores modelos.
La calificación presenta varios tipos de cafeteras que tienen una demanda especial entre los amantes de las bebidas rusas.
Bosch TKA 6001/6003
Práctica cafetera de filtro con vaso de 1,44 litros. El volumen de la bebida es suficiente para una familia de 3-4 personas.Se usa café molido, no hay apagado automático y calentadores de tazas El mínimo de funciones determina el precio bajo: 1500-2500 rublos.
Krups KP 2201/2205/2208/2209 Dolce Gusto
El dispositivo está dirigido a aquellos que aprecian una bebida fragante y no tienen tiempo para prepararse. Modelo de cápsula con una capacidad de 1,5 kilovatios, no requiere lavado, limpieza de filtros. El diseño es genial, prepara hasta 20 variedades de café. Las cápsulas de recambio de Dolce Gusto se venden en los grandes supermercados, no hay dificultad en comprarlas.
Precio - desde 9 mil rublos.
Delonghi EMK 9 Alicia
Modelo Geyser para los amantes de las bebidas fuertes. Apagado automático, volumen del recipiente - 0,4 litros (3 tazas), se utiliza café molido. El dispositivo es simple de usar, fácilmente extraíble. El costo es de unos 7.000 rublos.
Reglas de mantenimiento y operación.
Como cualquier electrodoméstico, una cafetera necesita mantenimiento y mantenimiento. Es posible que el incumplimiento de las recomendaciones no dañe el dispositivo, pero el sabor de la bebida ciertamente empeorará.
Reglas de operación:
- Lea las instrucciones de uso y cuidado del aparato antes de usarlo.
- Se vierte agua filtrada, hervida o embotellada en el dispositivo.
- Los posos de café se lavan y se retiran después de la preparación.
- Limpie los elementos del filtro después de cada uso. Los artículos desechables se reemplazan, el metal, el nylon, los "oros" se lavan y se secan.
- La tolva de café se lava regularmente, las partículas residuales alteran el sabor del nuevo lote.
- Todas las partes del dispositivo se lavan en el tiempo prescrito por las normas y se secan.
- El dispositivo no utilizado se desconecta de la red.
El agua de mala calidad altera el sabor de la bebida y obstruye los elementos calefactores con depósitos de cal. Los filtros obstruidos estropean el sabor y evitan que el café terminado se acumule en el recipiente.
Importante: prepare el café según las recetas recomendadas en las instrucciones, no ponga otros ingredientes en el dosificador de granos molidos.
Un gran surtido de cafeteras no lo pone fácil a muchos, pero complica la elección. Antes de comprar, primero debe familiarizarse con las características y capacidades de cada tipo de dispositivo. Esto facilitará la selección del modelo deseado. Una cafetera compacta preparará su tipo de bebida favorita rápidamente y no ocupará mucho espacio en una cocina pequeña.