Instrucciones paso a paso sobre cómo almidonar una gorra en casa.
La apariencia del chef juega un papel importante, al igual que su profesionalidad. Una bata y una gorra prolijas y limpias indican que el chef observa las reglas de higiene en la preparación de los alimentos. El toque llama especialmente la atención. De forma compleja, siempre se eleva sobre la cabeza gracias a un correcto almidonado. Me pregunto cómo almidonar un gorro para que sea resistente y elástico.
¿Qué sustancias se utilizan para el almidón?
Los productos de algodón siempre han sido almidonados, ya que el procedimiento ayudó a endurecer la forma del producto. Después de ser almidonada, la tela se volvió blanca como la nieve y no se ensució durante mucho tiempo. Para el procedimiento se utilizó almidón, que se encuentra en muchas plantas: maíz, papa, arroz. Pero también puedes usar productos sintéticos para almidonar productos.
gelatina comestible
Fija perfectamente la forma del sombrero si está cosido de telas de colores con aditivos sintéticos, gelatina.La sustancia se diluye en agua a razón de 3 cucharadas por litro. Caliente lentamente la solución mientras revuelve para disolver completamente los cristales. Los gorros, médicos o de chef, se sumergen en líquido caliente. La tela debe estar completamente saturada. Luego se retiran, exprimiendo a mano el exceso de líquido del producto. Dale al tocado la forma deseada y déjalo secar.
cola de polivinilo
Para gorras blancas, el pegamento de construcción PVA es útil. Aumentará la blancura, pero la oficina hará amarillento el algodón.
El pegamento se usa más a menudo para productos hechos de fibras sintéticas.
Diluya la sustancia con agua, tomando los componentes de la solución en cantidades iguales. Remoja la cosa en el líquido durante 15 minutos. Luego debe eliminar, eliminar el exceso de líquido sin torcer. Luego le ponen la tapa al frasco o recipiente, dándole a la tapa la forma deseada.
Almidón de patata o maíz
Uno de los mejores agentes endurecedores para el algodón o la seda natural es la fécula de patata o de maíz. Solo necesita de 5 a 30 gramos por litro de agua. Para que una gorra médica o de chef quede bien almidonada, se sumerge en una solución seca. El bórax, que se agrega a la solución, ayudará a mejorar la calidad del procedimiento. Debe tomar 15-20% de la cantidad de almidón.
Almidón líquido
Para acelerar el procedimiento, puede comprar productos especiales que se rocían sobre la ropa antes de plancharla. Contienen almidón.
Pero también puedes hacer almidón líquido tú mismo. El polvo blanco se disuelve en un poco de agua fría. Luego, la masa resultante se vierte gradualmente en agua hirviendo, revolviendo.Es necesario que no queden grumos en la masa. Ahora la masa transparente pegajosa resultante se vierte en agua fría. Queda por mezclar y bajar la tapa.
Aerosoles de almidón
El gorro de chef queda perfectamente moldeado por los sprays que se rocían sobre las prendas antes de planchar, entre los sprays se recomienda utilizar los de la marca Luxus Professional o Cotico. Los sprays unifican la estructura de los tejidos naturales y ayudan a dar forma al toque.
La base del agente de almidón es el acetato de polivinilo. Las ventajas del spray son la comodidad y la facilidad de uso. Puede procesar cada pliegue, doblar la gorra de chef con una pistola antes de planchar el producto. Pulverizar desde una distancia de 30 centímetros. Puede ajustar la intensidad del recubrimiento líquido usted mismo. Así, la parte inferior del vestido se trata con una intensidad media. La parte superior suelta está más fuertemente impregnada de líquido.
Detergentes efecto almidón
En las tiendas especializadas puedes encontrar detergentes que también tienen efecto almidonante. Se utilizan para lavadoras automáticas. Es conveniente usar este tipo de productos si necesita lavar las gorras de los empleados de un gran restaurante o cantina. La capucha individual se puede lavar a mano con almidón.
Instrucciones para almidonar
Necesitas almidonar tu ropa adecuadamente para que luzca bien. Si no se siguen los pasos de lavado, la capucha quedará gris o rayada, y la voluminosa parte superior colgará y no montará de manera hermosa sobre la cabeza del chef.
Quitar manchas y lavar
Antes de sumergir el corcho en una solución de almidón, debe:
- lavar bien;
- aplique peróxido de hidrógeno a las manchas difíciles;
- elimine las áreas amarillentas con lejía.
Debe saber que las manchas se pueden quitar antes del lavado y amarillear después. Es necesario lavar el sombrero con agua jabonosa, limpiando primero la suciedad con jabón de lavar y dejándolo actuar unos minutos. Si la suciedad es fuerte, puedes remojar un objeto de tela natural en agua calentada a 40 grados. Agregue bicarbonato de sodio o polvo. Puedes dejar caer un poco de amoníaco. Las fibras se suavizan y las impurezas se eliminan.
Es recomendable hervir los productos de algodón natural antes de lavarlos.
Preparación de la solución
Cuando se toma fécula de patata, la cantidad se calcula de modo que el tejido del gorro se vuelva moderadamente rígido. Puedes tomar una cucharadita o una cucharada por litro de agua. A veces, 2 cucharadas de almidón no duelen. Se diluye con agua fría. Luego caliente suavemente, revolviendo ocasionalmente. Tan pronto como la solución se vuelva pegajosa y transparente, sin grumos, apague.
Cómo almidonar correctamente
Un objeto limpio se sumerge completamente en una solución caliente. Necesitas mantenerlo durante 10-15 minutos. Luego se eliminan sin apretar. Pase la mano por la tapa, tratando de exprimir el exceso de líquido. Puedes lavar la capota en una máquina automática. Pero para darle rigidez a la tela, se vierte almidón líquido en el último enjuague.
El secado
Para que la forma de la cosa almidonada sea hermosa, sin arrugas, es mejor poner una tapa en el frasco. La parte superior se coloca de manera que el volumen del corcho sea visible.
Cómo acelerar el secado
Un gorro de cocinero o de médico se seca más rápido si se plancha húmedo. El producto debe estar ligeramente húmedo. Si la tela ya está seca, rocía la gorra con agua. El hierro no se adherirá al material almidonado si se agrega leche a la solución.El tocado se seca más rápido si diriges el chorro de un secador de pelo sobre él. No seque en secadora un artículo almidonado en el congelador. La tela se volverá quebradiza y la capucha quedará inutilizable.
Cómo hacer almidón tú mismo
Puedes hacer tu propia fécula de patata. Para hacer esto, tome 2-3 kilogramos de tubérculos de alta calidad. Después de pelar las patatas, pasar los tubérculos por una picadora de carne o rejilla. La masa resultante debe filtrarse a través de un tamiz. El resto se vierte con agua fría, luego se filtra nuevamente. Una vez depositado el líquido, aparecerá en el fondo un denso precipitado blanco. Es almidon Es necesario extender la masa húmeda en una capa delgada sobre una bandeja para hornear o un plato para que se seque.
El polvo se secará más rápido a temperatura ambiente con un 40-50 % de humedad. El almidón se frota constantemente para que no se agrupe y forme grumos. Tarda un promedio de 3 días en secarse.
El producto blanco como la nieve se almacena en un recipiente bien cerrado y se usa según las indicaciones.
Peculiaridades de la gorra médica y el líder.
Las gorras como sombreros no solo las usan los chefs, sino también el personal médico. La diferencia entre los objetos es su forma. El toque tiene una tapa voluminosa. Puede ser de forma redonda o de diseño complejo con diferentes pliegues ondulados. Por lo tanto, al almidonar, debe sumergir la parte superior en una solución concentrada de almidón. Para la parte inferior es suficiente una solución de concentración media. Al secar, debe colocar un sombrero en un frasco u otro recipiente y darle a la parte superior de la prenda la forma deseada.
El gorro médico tiene una forma sencilla.El tocado se ajusta perfectamente a la cabeza del médico, no se eleva por encima de él. Por lo tanto, es más fácil almidonar el artículo. Se puede colocar en agua de arroz. Se hierve el arroz durante media hora, tomando 50 gramos de cereal por litro de agua. Cuele el líquido, deje enfriar un poco y coloque un sombrero en un caldo caliente.
Por qué no puedes usar azúcar
El azúcar no se usa para almidonar las tapas. Con un producto dulce se pueden hacer cortinas y toallas muy duras. El jarabe no se usa para sombreros. Esto se debe al hecho de que las moscas, los insectos, que no tienen cabida ni en los comedores, ni en los restaurantes, ni en los hospitales, acuden en tropel al olor.