Cómo elegir la placa adecuada, los 7 mejores fabricantes y modelos
Muchas personas compran electrodomésticos nuevos durante las renovaciones de la cocina. Algunas personas deciden instalar un panel de gas especial en lugar de una estufa de gas normal. Antes de comprar, debe familiarizarse con cómo elegir la placa adecuada.
Ventajas y desventajas de los diferentes tipos de alimentos.
Existen diferentes tipos de placas de cocción, que difieren en el tipo de alimento. Tienen una serie de pros y contras que debes tener en cuenta.
Gas
En la mayoría de los casos, los electrodomésticos de gas se instalan en la cocina, que difieren de otros paneles en bajo costo, facilidad de uso y velocidad de calentamiento. Sin embargo, la superficie de gas integrada será más barata solo si hay un gasoducto principal. Si necesita usar cilindros de gas, es mejor abandonar los modelos de gas y usar dispositivos con un tipo diferente de fuente de alimentación.
Entre las desventajas de las superficies conectadas al gasoducto, existe una alta probabilidad de incendio debido a una operación incorrecta.
Eléctrico
La segunda estufa empotrada más popular es la eléctrica. Los expertos dicen que son estos modelos los que carecen de la mayoría de los defectos:
- no hay fuego durante el funcionamiento de la estufa y, por lo tanto, la cocina en la que está instalada está protegida contra incendios;
- los paneles eléctricos están equipados con reguladores especiales que permiten que una persona controle manualmente la temperatura de calentamiento;
- los dispositivos están equipados con temporizadores, gracias a los cuales las placas calefactoras se apagan automáticamente.
Además, estos electrodomésticos cuentan con la mayoría de las ventajas de las cocinas eléctricas convencionales:
- enfriamiento lento de quemadores precalentados;
- Calentamiento rápido de la superficie.
Conjunto
A veces se lleva a cabo la integración de modelos combinados, que combinan las características de los quemadores de gas y eléctricos. Tal superficie híbrida se considera específica. Sin embargo, es adecuado para personas que no pueden elegir entre aparatos de gas o eléctricos.
Elegir el material de revestimiento adecuado
Al elegir una placa, debe prestar atención al material de revestimiento, ya que la calidad de la estructura depende de él. Hay cuatro materiales de los que se pueden hacer paneles.
Correo electrónico
Los más asequibles son los revestimientos de esmalte, que se utilizan en la creación de muchas placas de cocción. Existe una gran variedad de revestimientos de esmalte en el mercado, por lo que todos pueden elegir un color que se adapte perfectamente al interior de la cocina. Entre las ventajas de tales superficies se encuentran:
- resistencia al estrés térmico y mecánico;
- precio bajo;
- no quedan huellas dactilares.
El principal inconveniente de los recubrimientos de esmalte se considera su fragilidad, ya que a menudo aparecen astillas debido a los impactos, por lo que los expertos recomiendan usarlos con más cuidado.
Acero inoxidable
Las personas que no deseen utilizar aparatos con revestimientos de esmalte frágiles pueden utilizar los modelos de acero inoxidable. Son populares entre las amas de casa, aunque cuestan un orden de magnitud más que los paneles de aluminio o esmalte.
El acero inoxidable soporta fácilmente las cargas mecánicas y térmicas. También es duradero y, por lo tanto, no se astilla incluso bajo fuertes impactos. Las desventajas del acero inoxidable incluyen el hecho de que las marcas e impresiones húmedas son visibles en él.
vidrio colado
Se consideran los paneles más atractivos, en cuya superficie hay inserciones de vidrio templado. Dichos dispositivos se ven geniales y se adaptan a casi cualquier interior. A la venta puedes encontrar modelos con diferentes colores de cristal. El hardware tiene superficies de vidrio templado azul, azul claro, amarillo e incluso verde. La ventaja de la superficie de vidrio es que es fácil de mantener y limpiar.
Los revestimientos de vidrio templado deben usarse con cuidado ya que son frágiles.
Vidrio cerámico
El panel cerámico se considera el más caro. El alto costo de los revestimientos de vitrocerámica se debe a su apariencia elegante y su rápido calentamiento. Además, las ventajas de los productos de vitrocerámica incluyen la facilidad de mantenimiento. Su superficie es plana y por lo tanto se puede eliminar cualquier suciedad sin ningún problema. Basta con limpiarlos regularmente con una esponja o un raspador común si la suciedad está seca.
Las principales desventajas de la vitrocerámica son la fragilidad, por lo que el material puede agrietarse cuando se golpea con un objeto de cocina. También está contraindicado verter azúcar en dichos paneles, ya que no es fácil quitarlo después del secado.
¿De qué están hechas las rejillas?
Las parrillas de cocción están fabricadas en hierro fundido y acero esmaltado. Cada uno de estos materiales tiene características con las que debe familiarizarse.
Acero esmaltado
Los modelos económicos incluyen aquellos en los que se instalan rejillas de acero esmaltado. Son más económicas que las de hierro fundido porque está contraindicado poner platos demasiado pesados en ellas. Las rejillas no soportan cargas significativas y comienzan a deformarse. Esto provocará el agrietamiento de la capa de esmalte y la corrosión progresiva de la rejilla. Por lo tanto, las personas que no cocinan alimentos en la estufa a menudo tienen que elegir dispositivos con tales rejillas.
La ventaja del acero esmaltado es su apariencia minimalista y atractiva.
Derritiendo
Las celosías, que están hechas de hierro fundido, se consideran más prácticas. Son más fuertes que los productos esmaltados, ya que no se doblan bajo cargas pesadas. Además, las ventajas del hierro fundido incluyen su durabilidad, por lo que no pierde su atractivo incluso después de muchos años de uso. Sin embargo, este material tiene un serio inconveniente: la fragilidad. Si accidentalmente deja caer una parrilla de este tipo, se forman pequeñas grietas en su superficie.
Tipos y características de los quemadores eléctricos
Las placas de cocción pueden diferir según las zonas de cocción instaladas. Hay cuatro tipos de placas calientes más comúnmente utilizados.
Convencional
La opción clásica son los quemadores de hierro fundido.Al crearlos, se utiliza una aleación de hierro fundido confiable y conductora del calor, dentro de la cual se instalan espirales para calentar.
Estos quemadores no son fáciles de usar. Para que se calienten más rápido, deberá configurar la potencia de calentamiento máxima. Luego se baja gradualmente para que el quemador no se sobrecaliente.Debido a estas características de uso, muchos llaman caprichosos a los quemadores de hierro fundido y prefieren comprar modelos más modernos que utilizan materiales con mejores propiedades de conducción del calor.
Rápido
Los quemadores rápidos están instalados en la mayoría de los modelos de cocina económicos. Al crearlos, utilizan un material conductor del calor como el nicrom, gracias al cual las espirales pueden calentarse hasta la temperatura máxima en solo 10-15 segundos. La mayoría de estos quemadores tienen forma redonda, pero a veces se encuentran modelos rectangulares. Los quemadores de nicromo son versátiles, ya que son adecuados para la preparación de platos tanto complejos como sencillos.
El consumo de energía de los elementos de calentamiento rápido durante el funcionamiento es de un kilovatio y medio por hora.
halógeno
Los quemadores más eficientes instalados en las placas son los halógenos. Su principal diferencia con respecto a otros componentes de calefacción es que están equipados con lámparas halógenas adicionales, que comienzan a funcionar después de encender la estufa. Tal quemador se calienta en 5-6 segundos, esto es tres veces más rápido que calentar productos rápidos.
Sin embargo, las placas halógenas tienen un serio inconveniente: calientan toda la superficie de la placa. Además, las desventajas incluyen una vida útil corta, por lo que deberá reemplazar periódicamente los quemadores por otros nuevos.
Inducción
La principal diferencia entre los utensilios de cocina de inducción y otros quemadores es que calientan los utensilios de cocina directamente. Una pequeña unidad de inducción está instalada dentro de estos dispositivos. Calienta gradualmente el fondo de la sartén mientras mantiene fría la plancha. Esto es posible gracias al uso de contenedores especiales, cuyo fondo está imantado.
La desventaja de los paneles equipados con elementos de calentamiento por inducción es su alto costo. Por lo tanto, no todos tienen la oportunidad de usar tales dispositivos.
hola-luz
Los modelos que usan quemadores Hi-light están ganando popularidad. Están hechos de cinta conductora de calor, que está hecha de aleaciones de alta resistencia. La ventaja de los productos Hi-light es la velocidad de calentamiento, que es de 4 a 5 segundos. Además, las ventajas incluyen una distribución uniforme del calor sobre la superficie. Esta placa caliente consume mucha energía. Para una hora de uso activo, consume dos kilovatios.
Factores de selección
Para elegir la estufa adecuada, debe familiarizarse con dos factores principales de selección.
Ranking de los mejores fabricantes
Hay siete fabricantes que producen paneles de la más alta calidad.
hansa
Las empresas que fabrican productos de calidad incluyen Hansa. El mejor modelo de este fabricante es la placa Hansa BHC63906. Está equipado con dos zonas de cocción redondas y una ovalada. Esta variedad de superficies de calentamiento hace que este modelo sea funcional. El trabajo de la placa está casi completamente automatizado. Una persona puede configurar de forma independiente el tiempo de cocción para que los quemadores se apaguen automáticamente.
el bosco
Las amas de casa usan electrodomésticos fabricados por la empresa alemana Bosch. Entre los últimos modelos de placas de cocción de este fabricante, cabe destacar la PKC675N14D. Este aparato está equipado con un panel de control de tipo táctil que le permite ajustar la temperatura de calentamiento de las placas de cocción. Además, una persona puede usar el temporizador incorporado para apagar el calentador.
La PKC675N14D destaca por el tamaño de los quemadores, que permiten cocinar alimentos en ollas grandes.
Zanussi
Zanussi es una empresa dedicada a la creación de electrodomésticos de calidad, la mayoría de los modelos de placas de cocción de este fabricante están equipados con el sistema FryingSensor, que regula la temperatura de calentamiento de los quemadores y evita que los alimentos se quemen. El panel dispone de una pantalla táctil para controlar el calentamiento de la placa.
Los modelos más caros están equipados con quemadores de doble circuito, en los que se pueden colocar ollas con un diámetro de veinte centímetros.
Miel
Entre las placas de cocción más funcionales de Miele destaca el modelo KM 6230. Está equipado con un teclado electrónico con el que una persona puede seleccionar uno de los modos de funcionamiento. Uno de los cinco quemadores tiene un calentador reforzado incorporado, gracias al cual se calienta en 2-3 segundos.
La estufa tiene incorporado un sistema de seguridad que controla la duración de los quemadores. Si se usa durante mucho tiempo a la máxima potencia, el panel se apagará automáticamente.
Tourbillon
Las superficies creadas por la famosa empresa Whirlpool son versátiles y atractivas. Las ventajas de tales productos incluyen:
- Facilidad de uso. Los paneles Whirlpool cuentan con pantallas de control que simplifican la operación.
- Característica. Los productos elaborados por este fabricante son adecuados para crear cualquier tipo de plato.
- Ergonómico Los paneles son compactos y por lo tanto no ocupan mucho espacio en la cocina.
Samsung
Samsung es considerada la empresa de electrodomésticos más conocida. Las placas de cocción producidas por esta empresa surcoreana tienen las siguientes ventajas:
- Variedad de diseño. Hay muchos paneles diferentes disponibles con diferentes diseños, por lo que todos pueden encontrar algo que se adapte a su cocina.
- Sostenibilidad. Los equipos de Samsung durarán más de diez años.
- Seguridad. Los nuevos modelos están equipados con un sistema de protección que apaga automáticamente la estufa después de cocinar.
kitfort
La estufa más famosa fabricada por Kitfort es la KT-104. Las ventajas de la estufa son su tamaño compacto, que le permite instalarla incluso en cocinas pequeñas. Dispone de placas de inducción por lo que necesitarás utensilios de cocina especiales para cocinar. Los beneficios del KT-104 incluyen:
- precio bajo;
- compacidad;
- facilidad de uso;
- calentamiento rápido.
Característica
El factor principal a considerar al elegir un panel es su funcionalidad.
Temporizador
La mayoría de las estufas tienen un temporizador incorporado, que permite que una persona configure de forma independiente la hora en que se apagan los quemadores. Para hacer esto, deberá configurar la zona de calefacción en la que se activa el temporizador. Después de eso, el tiempo de funcionamiento de la estufa se establece a una temperatura determinada. Cuando se acaba el tiempo, suena un pitido.
Bloqueo de paneles
Se recomienda comprar modelos con una función de bloqueo de panel incorporada. Esta función evita que se presione accidentalmente. Bloquear el panel de control es fácil.Es necesario mantener presionado el botón de bloqueo durante tres segundos hasta que aparezca un pitido. Después de eso, la pantalla táctil se bloqueará por completo y dejará de responder a cualquier presión. Para desbloquearlo, debe presionar el botón de bloqueo nuevamente.
Parada de seguridad
Algunas amas de casa utilizan las placas de cocción de forma inadecuada, lo que provoca quemaduras o incendios. Para evitar tales problemas, debe comprar dispositivos que tengan una función de apagado de protección incorporada. Dichos modelos se apagan automáticamente cuando los quemadores están encendidos durante mucho tiempo. Además, la estufa puede apagarse si los quemadores comienzan a calentarse solos sin un comando del usuario.
Indicación de calor residual
La mayoría de las veces, esta función está presente en modelos con superficie de vitrocerámica. El indicador de calor residual ayuda a ahorrar electricidad y garantizar la seguridad de la placa.
Las luces indicadoras de calor residual se encienden después de encender una de las zonas de cocción. Si se incendian, la superficie de la estufa está demasiado caliente y no debe tocarse con las manos. El indicador permanecerá encendido hasta que la superficie se enfríe a temperatura ambiente.
Automatización de ebullición
Las personas que a menudo hierven agua o leche deben prestar atención a los productos equipados con hervido automático de líquidos. Con esta función, la placa de calentamiento, en la que se llena el recipiente con líquido, se enciende automáticamente. Después de 10-15 minutos, la potencia del quemador se reduce para que el agua no se evapore.
Esta función es útil y siempre tendrá demanda, ya que muchas amas de casa calientan diferentes líquidos en la estufa.
rejig
Muchas placas de gas están equipadas con una función de reencendido.Evita la propagación del monóxido de carbono, que puede comenzar cuando se apaga el quemador. Para estufas con reencendido, los quemadores no se apagan, ya que la estufa los enciende por sí misma en caso de amortiguamiento.
Indexación de gases
Las estufas de gas tienen una función de indexación de gas. Se utiliza para ajustar automáticamente la llama.
Ayuda a la combustión automática
Una característica útil que se encuentra en muchas placas. Con su ayuda, puede ajustar la duración de los quemadores, así como la potencia de su combustión. Durante el tiempo establecido, la intensidad de combustión de las placas se mantendrá al mismo nivel.
La talla
Antes de elegir una placa para la cocina, debe decidir su tamaño. Su grosor no debe exceder los 55 milímetros, ya que los paneles demasiado gruesos se destacarán sobre el fondo de las encimeras. El ancho del panel está determinado por las dimensiones del área de la cocina. El ancho mínimo de estos paneles es de 30 centímetros y el ancho máximo es de 60-70 centímetros.
Consejo
Aquí tienes algunos consejos útiles para ayudarte a elegir tu placa:
- Al determinar el tamaño del dispositivo y su potencia, es necesario tener en cuenta los platos que se prepararán y la cantidad de personas en la familia. Si en la familia hay mucha gente, es mejor optar por placas grandes de 3-4 fuegos.
- Se recomienda comprar dispositivos sin marco porque son más fáciles de mantener.
- Es necesario elegir baldosas con una clase de eficiencia de al menos el nivel A.
- Al elegir un diseño de panel, debe tener en cuenta los detalles del interior de la cocina. El color de la superficie debe coincidir con el color del resto del gabinete de la cocina.
Conclusión
A menudo, las personas se enfrentan a los problemas de elegir una encimera de calidad.Para elegir la estufa adecuada, debe familiarizarse con las ventajas y desventajas de los principales tipos de superficies, así como estudiar la calificación de los mejores fabricantes de electrodomésticos.